Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
77/100
Ristorante a Lecce che propone una cucina del territorio con ingredienti locali e ricette tradizionali.
Punti di forza
- Tagliata di angus difficile trovarlo cosi' ben eseguito
- Spritz autentico, senza compromessi
- Tagliatelle ai porcini il motivo per cui si torna
- Couscous di pollo con verdurine limone e mandorle tostate tartare di cassone entrambe eccellenti servito con quella semplicita' che fa la differenza
- Vitello tonnato cotto a puntino, sapori netti
Da migliorare
- Qualche scelta vegetariana in piu' sarebbe apprezzata
- Il menu potrebbe avere qualche variazione stagionale in piu'
- L'acustica della sala piena non perdona
Consigliato per:
Chi visita Lecce e vuole un pasto che racconti qualcosa di vero.
Il verdetto di Sluurpy
Il pane ripieno: gonfiato, dorato, spesso ignorato dalla critica. Non da me. Il segreto di certi posti non e' nessun segreto: si tratta di fare bene le cose tutti i giorni, senza pause, senza scuse. 50 cinquanta a Lecce funziona esattamente cosi'. Niente di straordinario all'orizzonte, solo solidita' quotidiana.
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