Pascia

un'esperienza davvero al di fuori di ogni canone. La massima espressione della creatività e dei buoni sapori. Non costa come andare in pizzeria ovviamente ma vale la pena davvero provare. Complimenti allo chef per la sua unicità.

Massima espressione della cucina vegetariana e biodinamica. Praticamente tutti gli ortaggi sono di produzione propria. Paolo e i suoi collaboratori trasmettono tutta la passione e l'immenso lavoro che sta alla base della preparazione dei piatti in maniera entusiasmante e spontanea. Esperienza da assaporare almeno una volta nella vita.

Ieri sera al Pascia è stata un'esperienza sensoriale. Accostamenti di sapori unici e brillante creatività ad ogni piatto. I piatti sono vivaci e curati al dettaglio, dal "supporto" su cui il cibo è servito a come le componenti sono organizzate tra loro. Il tutto accompagnato da vini, sciroppi, spremute, un vero tripudio per i sensi. Lo chef Paolo Gatta è giovane, simpatico e appassionato al suo lavoro. Ci ha coccolato in un colorato viaggio di sapori in una perfetta cena d'anniversario. Altamente raccomandato per coppie e amanti del gusto.

Esperienza culinaria molto molto interessante, materie prime sapientemente abbinate. Il mondo vegetale ne é il fulcro. economicamente può risultare impegnativo.

Un'esperienza diversa, un altro modo di intendere la cucina. Pascia ti lascia dentro qualcosa di unico. Assolutamente da provare ma con la convinzione di entrare in un ristorante diverso da tutti gli altri. Ottimo.