Ho scelto questo ristorante sia per curiosità che per le recensioni non troppo male, ma partiamo dall'inizio.
Ci presentiamo puntualissimi, ma non c'è nessuno ad accogliere, nessun cliente, musica ancora spenta, e insomma... Non erano pronti, quindi torniamo più tardi. Per me nessun problema, però secondo me meglio far prenotare a un certo orario se si hanno determinate esigenze, non c'è nulla di male, basta dirlo e sapersi organizzare!
Tornati, ci fanno accomodare, la cameriera porta i bicchieri sostituendone uno per un difetto di fabbrica, accortezza apprezzabile.
Non c'erano, invece, dei piatti di appoggio, e la boccetta della salsa di soia era mezza vuota.
Dando uno sguardo al locale, si nota che tutto l'arredamento è stato recuperato dal locale precedente, dallo stile più adatto a un bar o una pizzeria che ad un ristorante che fa sushi, oltre a essere in condizioni palesi di usura; i muri in certi angoli erano "sporchi", ma non voglio pronunciarmi sulla pulizia del locale, tutto sommato non delle peggiori - anche se ho notato che ad un certo punto la cameriera ha passato la scopa in un punto della sala, e qui mi chiedo: il locale non doveva già essere pronto/pulito, considerando anche l'assenza di clienti fino a quel momento?
Inoltre le tendine cinesi (?) per gli altri spazi lasciano a desiderare, perché si intravede tutto il "backstage" del locale, e magari anche eventuale disordine. Anche i menù dietro a un tavolo dei clienti non vanno bene, perché si disturba quando li si va a prendere.
Insomma, una bella ristrutturazione sarebbe augurabile, anche perché entrando si sentono gli odori della cucina, evidentemente non ben aerata.
Poi capisco sia a gestione familiare, ma non si dovrebbe avere la sensazione di entrare nella casa di qualcuno: capisco i figli vengano nel locale, ma purtroppo alle volte la cameriera/proprietaria si doveva dividere tra famiglia e clienti, addirittura delle volte era lo stesso cuoco a portarci il cibo perché la moglie impegnata.
Inoltre l'abbigliamento della cameriera non era esattamente consono, può andare bene a casa: ciabatte tipo inblu, piedi nudi e che strascicano a terra quando cammina, vestiario in generale inadeguato... Per il resto vorrei dire che è una persona molto allegra, scherzosa, confidenziale, però mi è sembrata molto provata in certi momenti, servirebbe un'ulteriore assunzione.
Passiamo al cibo. Il menù è limitato, ma è il punto di forza del locale. Magari gli ingredienti non sono scelti, però il cuoco sapeva il fatto suo! Le pietanze avevano la giusta temperatura, tutto fatto al momento e davanti a te, i sapori si distinguevano, il riso cotto alla perfezione, nella giusta quantità insieme agli altri ingredienti, tutto delizioso, preparato sapientemente. Le cose fritte poi venivano fatte in un'altra porzione del locale, in modo da non affumicare la sala, bene. Ci siamo saziati col primo giro di ordini (anche perché essendoci poca scelta un'idea di cosa mangiare in tutto te la fai), però ad un altro cliente, arrivato """tardi""", hanno consigliato di ordinare tutto perché non sapevano se ce l'avrebbero fatta, nonostante non fossero neanche le due...
Traiamo le conclusioni. Voglio chiarire che il motivo per cui faccio questa recensione non è per squalificare il locale, anzi! Io penso che abbia un sacco di potenziale: ottime persone che amano il proprio lavoro, ma che magari non hanno molto budget da investire nel locale, che tra l'altro ha una posizione strategica, e i prezzi sono vantaggiosi. Però ci sono tante piccole cose (parere personale) che fanno storcere il naso e andrebbero riviste; l'importante è sì il cibo, ma lo è anche l'esperienza generale, che contribuisce a far tornare il cliente.
In generale, l'impressione è quella di una locanda casareccia/familiare, più che di un ristorante, ma son gusti, altri potrebbero apprezzare.
Detto ciò, vi auguro tutto il bene, spero sia stato utile, buona fortuna!
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