Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.7/5
Wine bar con cucina, proposta tra calici ricercati e piatti del mare. Centro di Genova, zona Via Cesarea.
Punti di forza
- Le Linguine Astice: pasta cotta con criterio, il crostaceo e' protagonista vero e non comparsa
- Selezione vini seria: il Pinot Nero di Borgogna in carta e' un segnale che qui qualcuno sa cosa fa
- Lo Spritz preparato bene, non il solito bicchiere arancione annacquato
- Sauvignon Blanc scelto con gusto, abbinamento azzeccato con il pesce
- Atmosfera da wine bar cittadino autentico, ideale per l'aperitivo serale lungo
Da migliorare
- L'orario del sabato parte dal pomeriggio: chi vuole pranzare deve riorganizzare la giornata
- La domenica di chiusura totale lascia l'amaro in bocca a chi visita Genova nel weekend
- La proposta cucina potrebbe ampliarsi oltre i piatti attualmente proposti
- L'identita' tra wine bar e ristorante non e' ancora del tutto definita
Consigliato per:
Vi siete mai chiesti dove portare un ospite a Genova per un aperitivo che scivola naturalmente in cena, senza che nessuno se ne accorga?
Il verdetto di Sluurpy
Il paradosso del Soul Note Winery e' questo: si chiama Winery ma cucina le Linguine Astice meglio di certi ristoranti che si prendono sul serio. In Via Cesarea, nel cuore di Genova, ho trovato un posto che non sa bene cosa vuole essere da grande, eppure funziona. Il bicchiere di Borgogna arriva senza cerimonie eccessive, il pesce e' fresco, e l'ambiente ha quella scioltezza tipica dei locali che non hanno bisogno di esibirsi. Tornarci e' quasi automatico.
