Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
82/100
Ristorante con terrazza panoramica in salita Sant'Anna a Genova. Cucina ligure contemporanea con polpo su tapenade di olive taggiasche, stoccafisso accomodato e semifreddo al pandolce Grondona.
Punti di forza
- Il polpo rosticciato su tapenade di olive taggiasche unisce mare e terra ligure in un boccone
- Lo stoccafisso accomodato segue la ricetta tradizionale con quel fondo ricco e saporito
- Il semifreddo al pandolce genovese Grondona e' un omaggio creativo alla tradizione natalizia
- La terrazza panoramica regala una vista su Genova che vale meta' del conto
- L'ambiente romantico e accogliente funziona sia per coppie che per famiglie
Da migliorare
- Il parcheggio in zona e' complicato, la salita richiede pazienza
- Prenotazione consigliata sia a pranzo che a cena per evitare sorprese
- La posizione richiede un minimo di camminata in salita
Consigliato per:
Coppie in cerca di atmosfera romantica con vista, famiglie che apprezzano la cucina ligure rivisitata, chi vuole una cena con panorama. Perfetto anche per chi viaggia con cani. Prenotazione consigliata.
Il verdetto di Sluurpy
La salita verso Sant'Anna ripaga con una terrazza che guarda Genova dall'alto. Mi sono accomodato mentre il sole scendeva e ho ordinato un polpo rosticciato che aveva quella crosticina croccante e dentro morbidissimo, adagiato su una tapenade di olive taggiasche che profumava di Liguria. Il tataki di tonno era tagliato con precisione, rosato al centro. Il semifreddo al pandolce Grondona mi ha fatto scoprire che si puo' reinventare un dolce natalizio in chiave estiva. Le Rune e' il posto dove portare qualcuno quando vuoi che Genova faccia bella figura.
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