Punti di forza
- Le Linguine allo Scoglio sono un trionfo di mare: il sugo e' intenso, i frutti di mare freschi e abbondanti, la cottura della pasta impeccabile
- Gli Gnocchi alla Sorrentina arrivano filanti e profumati, con una salsa di pomodoro che ha quel sapore dolce e rotondo tipico della Campania
- L'Antipasto dello Chef della Capanna e' un viaggio nei sapori ischitani: crudi, marinati e cotti, tutto con pesce del giorno
- La Delizia al Limone chiude il pasto con quella freschezza agrumata che solo i limoni di Ischia sanno dare
- I Paccheri al Pescato del Giorno cambiano ogni volta e questo e' un segno chiaro che la cucina lavora con il mercato, non con il surgelatore
Da migliorare
- La chiusura alle 19 limita fortemente l'esperienza serale: niente cena al tramonto, niente dopocena, un peccato su un'isola come Ischia
- La Crema Catalana in menu, pur buona, stona un po' con l'identita' campana del locale: un Baba' al Rum o una Pastiera sarebbero piu' coerenti
- L'assenza di informazioni dettagliate sui servizi rende difficile organizzarsi in anticipo, soprattutto per famiglie o gruppi
Il verdetto di Sluurpy
A Forio ci arrivi con il motorino, con il sale sulla pelle e la fame di chi ha nuotato tutta la mattina. La Capanna e' li', su Via Giovanni Mazzella, con quell'aria da ristorante di spiaggia che pero' in cucina non scherza per niente. Ho ordinato le Linguine allo Scoglio quasi per inerzia, perche' quando sei a Ischia lo devi fare, e mi sono ritrovato davanti un piatto che mi ha fatto ricredere su tutti gli scogli turistici mangiati altrove. Il pesce e' fresco, la mano e' sicura, i sapori sono quelli giusti. La Zuppa di Cozze e' un altro colpo al cuore, con quel brodo che sa di mare vero. Peccato che alle sette si chiuda tutto: questa cucina meriterebbe le luci della sera, il rumore dei grilli, un calice di Biancolella al tramonto. Ma per il pranzo, La Capanna resta uno degli indirizzi piu' affidabili di Forio.
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