Mimesi

Bellissimo percorso gastronomico Cena al mimesi, menù degustazione 7 portate più vini, bollicine e passiti proposti dal sommelier di sala. Il menù proposto veramente di alto livello, accostamenti ricercati, sapori marcati e decisi ma tutti ben amalgamati fra loro. Ciò che mi ha colpito maggiormente è il fatto che gran parte dei prodotti utilizzati fossero molto semplici, a dimostrazione dell'abilità dello chef di esaltare i sapori rendendo speciali gusti a cui siamo abituati giornalmente. Ambiente moderno ed elegante, servizio preciso ed attento ad ogni esigenza con gentilezza e cordialità estrema. Lo chef Giovanni Cerroni ha presentato personalmente ogni singola portata, seguendoci lungo tutto il percorso degustativo fornendo descrizioni accurate dei piatti e rispondendo ad ogni eventuale quesito o delucidazione a riguardo. Nota di merito l'attenzione del personale alle eventuali intolleranze alimentari o problematiche di malattie che richiedono diete (ad es. celiachia) dei vari clienti. In conclusione una bellissima esperienza culinaria, sicuramente da ripetere. È un locale ancora "giovane", ma sulla buona strada per diventare "grande" e chissà, magari accompagnato da una stella.

Ottimo servizio, esperienza memorabile, ci voleva un posto così a Firenze

Location stupenda, servizio eccellente, degustazione meravigliosa.

Ottima esperienza in una cornice elegante che non rinuncia ad essere allo stesso tempo calda ed accogliente. Menù attento alla stagionalità degli ingredienti, accostamenti sorprendenti e mai banali. Servizio impeccabile, attento ad ogni piccola esigenza degli ospiti.

A truly elegant restaurant, perfect for a special occasion. Just a short walk from the train station, Mimesi was a tranquil haven set away from the busy streets. I loved its welcoming atmosphere, I felt like a VIP guest in a private Florentine villa. Prepare for an evening of gourmet delights, each course presented like a dish of edible art. Every plate seemed to tell a story, colours, textures and tastes all brought together harmoniously. The atmosphere was effortlessly sophisticated and the fabulous restaurant team who saw to our every need - the wines were unusual and intriguing yet perfectly paired. My absolute favourite dish on the 7 course tasting menu was the onion, pecorino and beurre rouge, simple ingredients exulted to the height of gastronomy. Watch this space as chef Giovanni Cerroni is definitely making waves on the Italian restaurant scene.