Olistichouse Vegan

Olistic House non è semplicemente un ristorante. È un luogo in cui fare un'esperienza di vita totale. La location originale è curata in ogni suo dettaglio e ogni elemento d'arredo ha la sua preziosa storia e il suo significato. La pratica Olistica di Ida consente di estraniarsi dal mondo per qualche momento e ritrovarsi con sé stessi per prendersi cura di sé a tutto tondo. La degustazione di pratiche fa, infatti, acquisire maggior consapevolezza del proprio corpo e fa viverea pieno il qui e ora. Il cooking lab con Tano, poi, fa entrare a pieno nella sua cucina e nella sua filosofia di ristorazione. Le ricette che insegna e i suggerimenti che da sono facilmente applicabili nella vita quotidiana e rende l'alta cucina una realtà più vicina ai profani del settore. La cena conclusiva con le degustazioni di piatti vegani abbinati alle pratiche olistiche, poi, chiude in bellezz l'esperienza. Un'immersione in sapori che deliziano il palato in maniera indimenticabile, e la preparazione sul momento, accanto a te, di diverse portate rende l'esperienza ancora più coinvolgente e affascinante. In ultimo una nota di merito all'incredibile e insuperabile capacità di Ida e Tano di far sentire gli ospiti a proprio agio. È sembrato di essere a cena a casa di amici. Sempre simpatici, gentili, disponibili, hanno risposto ad ogni nostra domanda e dubbio... eccezionali. Davvero geniale l'idea di creare questo posto unico che porteremo sempre nel nostro cuore!

Una super esperienza. Si parte con un trattamento olistico e si prosegue con una degustazione di 10 portate superlative. Ogni portata è creata dallo chef in base alle indicazioni fornite da Ida: il cibo diventa funzionale alla pratica olisitica. È infatti Ida che spiega con accuratezza le proprietà di ogni singolo alimento e del perché sono stati scelti e selezionati. Tutto ciò è poi condito da scambi di battute, racconti ed esperienze con Ida e Gaetano che, oltre ad essere dei professionisti nel loro settore, sono anche persone deliziose. Il prezzo potrebbe far desistere, ma la qualità si paga, e qui la qualità è davvero tanta.

Esperienza fantastica! Scegliendo la serata esclusiva, Ida e Gaetano si dedicheranno completamente a voi con trattamenti olistici prima e menu degustazione dopo. Se andate in coppia o tra amici non preoccupatevi di rimanere con le mani in mano tra una seduta olistica e l'altra!Chef Tano vi intratterrà con interessanti mini corsi di alta cucina vegetale che potrete riprodurre a casa!Bellissimo viaggio da rifare, e anche da regalare a buoni amici!

Mistica OlisticHouse! Durante un breve soggiorno nell'artistica Firenze, ho potuto beneficiare della magica esperienza in OlisticHouse, dove le pratiche olistiche incontrano l'alta cucina vegetale. OlisticHouse è un luogo convertito in attività commerciale arredato in modo colorato ma soprattutto SOSTENIBILE! Io ed una mia cara amica abbiamo acquistato il pacchetto completo che comprende un trattamento olistico a scelta + drink post trattamento, mini lezione culinaria all Vegan con lo Chef e poi una degustazione di 8 portate allo chef table. P A Z Z E S C O! Un esperienza che vi aprirà la mente e il cuore, perfetta per chi ha voglia di scoprirsi e di fare un piccolo ma grande viaggio interiore. Consiglio a tutti, ai cuori più curiosi e non!! (Anche a chi non è vegano come me, vi stupirete della bontà dei piatti).

Dicembre 2021 - Difficile trovare parole adeguate per descrivere quella che è stata l’Exclusive Experience da Ida e Gaetano! Varcata la soglia dell’Olistichouse siamo stati pervasi da tutta la poesia e l’amore che entrambi mettono nel loro lavoro. Tante piccole attenzioni vi faranno sentire al centro del loro mondo… impossibile non restarne affascinati! Il massaggio di Ida mi ha letteralmente rigenerata e l’integrative drink è stato la cosiddetta ciliegina sulla torta; nel frattempo il mio ragazzo era con Gaetano per il mini corso di cucina (prendete carta e penna, mi raccomando). Il mio ragazzo ha poi preso il mio posto e al termine del suo massaggio ci siamo accomodati allo Chef Table per gustare le prelibatezze di Gaetano. Non scenderò nei dettagli di quello che Gaetano e Ida hanno preparato per noi per non rovinarvi la sorpresa perché fidatevi… ce ne saranno parecchie. Dall’antipasto al dolce entrambi vi guideranno in un viaggio incredibile fatto di sapori e abbinamenti fantastici, il tutto contornato da alcuni rituali olistici. Sul tavolo un meraviglioso ‘’bouquet vegetale’’ ha fatto da contorno ai piatti per poi venire a casa con noi (un dono super gradito). Ida e Gaetano sono quello che mancava a questa città, la tappa fissa per chiunque si trovi a passare da Firenze. Gli auguriamo ogni bene e che i loro sogni possano realizzarsi presto. GRAZIE DAL PROFONDO DEL NOSTRO CUORE. Emilia e Andrea _____________________________________________ Luglio 2021 - Abbiamo prenotato una cena sul balconcino di Olistic House in occasione del nostro anniversario e mai scelta fu più azzeccata. La cortesia e l’attenzione al cliente di Ida e Gaetano, oltre che alla bontà dei piatti proposti, hanno fatto sì che potesse rientrare nella lista delle nostre esperienze da ricordare e… diffondere. Dall’antipasto al dolce un susseguirsi di sapori incredibili, merito della bravura dello chef e dell’amore che trasmette (fidatevi, non è cosa scontata) nei piatti. L’intimità del balconcino e l’atmosfera (oserei dire amichevole) creata hanno dato quel valore aggiunto alla cena per cui non possiamo che consigliarlo a tutti. Che dire, ragazzi... vi auguriamo tanto meritato successo e tanta tanta soddisfazione affinché possiate crescere e diffondere il kefir e il divino (sì, parlo del seitanotto) fino in capo al mondo 😊 p.s. momento momento momento, mi sento in dovere di ripeterlo: QUANTO C**** E' BUONO IL SEITANOTTOOOOO!

Quando entri in Olistichouse, si apre un piccolo mondo di pace e gioia. Ci si sente subito a proprio agio fra colori e profumi che ti portano con la mente in luoghi lontani dal caos cittadino. Tutto è studiato nei dettagli, dall'accoglienza con Ida, che trasmette serenità e calma, ai piatti creati con passione e amore da Gaetano. Con il mio compagno, abbiamo fatto un assaggio di quasi tutto il menù e ogni piatto è un'esplosione di sensazioni. Pranzare in Olistichouse è stata un'esperienza anche mentale. E non vedo l'ora di tornare da Ida e Gaetano!!!

Sono stata da Olistic House per un trattamento avuto in regalo da una mia cara amica e devo dire che le aspettative sono state superate di tanto, anzi tantissimo direi. Accoglienza di Ida super, da perfetta padrona di casa! Le sue mani sono d'oro, mi ha trattata su tutto il corpo. La prima volta che dopo un massaggio completo non ho avuto problemi nei giorni successivi anzi mi sono portata dietro un senso di benessere mai vissuto prima. Sento ancora il profumo degli oli essenziali caldi. Da provare assolutamente!

Più che una cena un'esperienza di sapori nuovi sorprendentemente buoni e delicati, alcuni anche meglio degli originali come il "novolisu" un tiramisù a mio avviso migliore rispetto al classico col mascarpone. E poi cenare sull'esclusivo balconcino da provare assolutamente. P.S. Non ci si alza con la fame..anzi. Complimenti.

Non un pranzo ma un'esperienza sensoriale!!! Ricercatezza nei prodotti e continue evoluzioni ti permettono di assaggiare piatti nuovi ed estremamente gustosi, un viaggio attraverso varie culture, da occidente ad oriente...ingredienti legati magistralmente tra loro dall'estro dello chef Gaetano, tutto servito su un balcone di Firenze attenzionati e coccolati dalla meravigliosa Ida...🥰 Assolutamente da provare!!! Ah...dimenticavo il famoso Seitanotto? ...eh che ve lo dico a fà! 🤤

Ci sono stato per sfidare me stesso e per provare una esperienza diversa e malgiudicata dalla massa..quando parli, devi sapere di cosa parli e cosa dici…l’esperienza provata da OlisticHouse è stata una esperienza da 6stars ma non posso dare più di 5 …TOP food e accoglienza ! Grandissimi ! EVVIVA !