Maurizio Zanolla Enoteca Bistrot, Firenze - Menu del ristorante, prezzi e recensioni

Le recensioni degli utenti sul menù di Maurizio Zanolla Enoteca Bistrot

Andrea
Data recensione: 2023-03-25

Piccola bottega ma super fornita di prodotti di alta qualità. Abbiamo provato il bancone della gastronomia dove una gentilissima signora ci ha servito e consigliato. Abbiamo provato dell'ottima spalla di cinta senese e dell'ottimo crudo di parma. A seguire un formaggio toscano semi stagionato e dei crocchè di carne e patate (SUBLIMI) crocchè di verdure e un po di polenta fritta. Torneremo per provare anche l'enoteca. SUPER CONSIGLIATO!

Jacopo
Data recensione: 2021-11-17

Enoteca con gastronomia in un quartiere non proprio centrale di Firenze. Tra le mura con competenza ed accoglienza Maurizio e sua moglie sono capaci di fare passare a tutti una bella serata. La proposta è di ricerca con materie prime di nicchia e cotture di avanguardia. Selezione di vini non monumentale ma molto centrata sia per rapporto qualità prezzo sia per la proposta coraggiosa di non commercializzare vini o denominazioni comuni. Grande spazio quindi al Lazio, al Carso ed al Veneto, specialmente i colli Euganei, con cantine davvero interessanti. Serata piacevolissima che vale di per se, il viaggio. Complimenti a Maurizio e a sua Moglie. Fortemente consigliato

Monica
Data recensione: 2023-04-12

Ottima qualità della carne. Consigliato a chi vuole mangiare bene e fuori dai flussi turistici. A pochi passi dalla fermata Pslazzi Rossi libea T2 tram

Emanuela
Data recensione: 2023-01-20

Che dire....una garanzia sotto ogni punto di vista.... Materie prime di primissima qualità. Prodotti unici per persone curiose e buongustaie. Pranzi veloci ma ricchi di gusto e prezzi contenuti. Grazie a Maurizio e tutto il suo staff.

Saverio
Data recensione: 2022-11-06

Grande qualità, cibo tradizionale ma sempre con qualche idea nuova. Gentilezza e cordialità. Ottima competenza sui vini

Filippo
Data recensione: 2021-06-02

Un'esperienza davvero bella! Maurizio è grandioso, professionale e con tanta esperienza sulle spalle! Una mini degustazione di ottimi vini accompagnati da piatti tipici di prima qualità e naturalmente abbinati come si deve! Un plauso anche a Raffaele, anche lui molto preparato! Tornerò sicuramente! A presto ragazzi!

Alessandro
Data recensione: 2022-12-26

Ottimi prodotti, personale cordiale e disponibile... perfetto per un pranzo veloce

Raffaele
Data recensione: 2020-07-23

Punto di interesse fondamentale se si cerca una enoteca gastronomia bistrot dove gustare prodotti di qualità e piatti tipici della cucina toscana, italiana e non solo. La vera bistecca fiorentina di chianina, il peposo, la trippa, la guancia di patanegra, per citare alcuni secondi di carne. I salumi sono tutti ricercati ed è possibile trovare il prosciutto Grati del Pratomagno, il Friulano, il San Daniele, il Parma, i salami tra cui quello del Casentino, e anche salumi spagnoli di qualità come il jamon iberico di bellota (come joselito, 5 jotas, montesano ecc), la cecina de leon, il chorizo ecc... il primo venerdì del mese propongono la Paella davvero ottima, oltre che altri piatti di pesce come il baccalà, orate, scorfano all’isolana, gallinella gratinata. Tante preparazioni sono disponibili in gastronomia come preparate cotte sottovuoto e pronte per l’uso, ad esempio il polpo. La selezione dei vini è ricercata e completa, essendo selezionata dal titolare Maurizio Zanolla, sommelier e insegnante AIS, con una selezione di champagne degna di nota. In gastronomia non manca una bella selezione di formaggi, italiani e francesi, come ad esempio il Comtè, il Mimolette, il Brebirousse, le tome d’alpeggio, il Parmigiano Reggiano biologico Rossi, le burratine pugliesi, il Monte 27.... venire a pranzo qui o comprare da asporto è sempre un’esperienza piacevole e soddisfacente.

Tommaso
Data recensione: 2020-07-14

Maurizio è una vera enciclopedia vivente del vino e del cibo. Piatti buonissimi e materie prime di eccellenza. Per il vino lasciate fare a lui, saprà certamente consigliarvi l'abbinamento perfetto!

Piero
Data recensione: 2022-08-25

Ottimo !!! Cucina toscana al top e molto altro... Molto consigliato per chi passa da Firenze

catia
Data recensione: 2020-07-15

Dal prosciutto iberico... Al buonissimo San Daniele... Dal brado di Langhirano al prosciutto toscano di scrofa di Vallolmo... Dalla mozzarella di bufala strepitosa il Casolare... Al Brebirousse... Al gorgonzola Croce... Dalla bistecca di Chianina igp.. Alle tartare.. Al carpaccio marinato.. Insomma ... Di tutto di piu... Traspare la passione nella ricerca..

Daniela
Data recensione: 2021-10-02

Buonissimo il tagliere con affettati formaggio e crostini con fegatini una bistecca come seconde che si scioglieva in bocca meravigliosa

Marcella
Data recensione: 2021-12-23

Maurizio Zanolla: cortesia, competenza e originalità. Una bellissima conferma!

marco
Data recensione: 2022-03-12

Ottimi tagli di carne specie in quelle bianche, ampia scelta di vini

Sergio
Data recensione: 2022-12-21

Professionalità e gentilezza oltre a qualità

raffaella
Data recensione: 2020-12-20

Cibo di alta qualità, atmosfera accogliente e informale. Non gli trovo una pecca

Andrea
Data recensione: 2023-02-19

Veramente accogliente

Pam
Data recensione: 2021-12-01

Bellissima e ottima gastronomia

				TR
Maurizio Zanolla Enoteca Bistrot (Firenze)	81	4.7		5
FC. KEBAB, Via di Novol (Firenze)	77	3.9		4.5	< 1 km
FC. KEBAB, Viale Guidoni (Firenze)	73	3.928			< 1 km
Crema & Cioccolato , Via Baracca (Firenze)	65	3.7	4.2	3.5	< 1 km
Benvenuti a Sud (Firenze)	81	4.3	4.4	4	< 1 km
Cartabianca Cafè (Firenze)	79	4	5	3.5	< 1 km
Caffe FUORI SCHEMA (Firenze)	73	4.6		3	< 1 km

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