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86
/100
basato su 626 parametri e recensioni
Aggiornato il 25/05/2020
Google
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4,0/5
176 giudizi
Agg.

25-05-2020

facebook.com. 97 vot
facebook.com. 97 vot
4,6/5
97 giudizi
Agg.

25-05-2020

TheFork. 65 vot
TheFork. 65 vot
9,0/10
65 giudizi
Agg.

25-05-2020

The Fork
The Fork
9,1/10
52 giudizi
Agg.

27-11-2019

TripAdvisor
TripAdvisor
4,5/5
176 giudizi
Agg.

25-05-2020

Lo chef consiglia...Lo chef consiglia...

Menù del ristorante - Servizio d'asporto

Antipasti
  • Fesa di vitella in cruditè, cappesante scottate, burrata ed alga wakame7.00 €
  • Crema di cavolfiore, tofu fritto, sugo dell'arrosto e birra scura7.00 €
  • Tortino di carciofi, secondo tradizione fiorentina7.00 €
Primi Piatti
  • Risotto carnaroli, zucca mantovana, scaloppa di fegato grasso, amaretti7.00 €
  • Spaghetti alla chitarra, aglio, burro, peperoncino, bottarga e limone7.00 €
  • Polenta integrale alle erbe, costoline di maiale brasate, cavolino di Bruxelles7.00 €
Secondi Piatti
  • Crocchetta di cicoria e topinambur, cima di rapa e cremoso di parmigiano7.00 €
  • Pancia suina, varietà Cinta senese, filetto di merluzzo, edame, verza e gocce di miso7.00 €
  • Entrecote di vitella in leggera panatura, gratin di rapa bianca, gocce di porto7.00 €
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Descrizione


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Ristoranti a Firenze

La valutazione derivata dal nostro aggregatore di recensioni “Sluurpometro” è di 86 basato su 626 parametri e recensioni.

Ecco una breve lista dei servizi del locale: Parcheggio In strada, Fascia di prezzo €€, Ristorante, Galleria d'arte,

Ganzo è un ottimo locale per assaporare le seguenti tipicità:

Per contattare telefonicamente basterà chiamare il numero +39 055241076

Gli utenti consigliano Ganzo per:

Recensioni esterne

Tripadvisor

  • Tripadvisor
    Visitatore 10/02/2020

    Ottima cucina, divertente e raffinata. Sebbene sia una scuola di cucina, la qualità ė alta quasi da ristorante stellato. Camerieri stranieri che parla ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Andrea R 07/12/2019

    locale originale personale giovane di varie culture cibo TOP con chef di scuola alberghiera essendo un sommelier ho apprezzato la carta vini varia ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 27/11/2019

    Siamo stati qui con un'offerta Smartbox e devo dire che ci siamo trovati benissimo. Gli abbinamenti sono particolari ed azzeccatissimi. Una soluzione ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 26/11/2019

    Locale caratterizzato da una particolarità non da tutti: una vera e propria scuola del gusto che, grazie a studenti guidati da chef professionisti, e ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 11/11/2019

    Ottimo cibo , ottimo servizio, sapori internazionali ottimamente combinati da giovani e futuri cuochi. Location informale ma calda. Che dire di più , ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Alessandro R 05/11/2019

    Siamo stati in questo ristorante senza la minima idea di quello che ci avrebbe aspettato sapendo che è uno school restaurant. Io e la mia fidanzata si ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 04/11/2019

    Abbiamo prenotato grazie a una smartbox, fin dal primo contatto telefonico si è percepita la cordialità dello staff. I ragazzi che lavorano qui vengon ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 26/10/2019

    È una scuola-ristorante, dove i ragazzi affinano le varie tecniche, dall’accoglienza, alla cucina, al rapporto col cliente. Stupendo concept! Per non ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Carla P 15/10/2019

    Sono stata a cena da Ganzo grazie ad un assegno Smartbox (nessun problema a prenotare, e già questo pone il ristorante su un piedistallo rispetto ad a ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 05/10/2019

    Abbiamo cenato in questo ristorante per puro caso e siamo rimasti meravigliati dal progetto, una scuola di cucina, con ragazzi internazionali, volent ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 04/10/2019

    Siamo andati al vernissage di un noto pittore che esponeva in questo locale molto frequentato e così abbiamo scoperto che Ganzo è veramente Ganzo. La ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 15/09/2019

    Ospitalità e professionalità eccezionali! Giovani ragazzi che si cimentano con piatti elaborati nella ricerca del gusto e dello stile! Super Consigli ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 14/09/2019

    Sono stata a cena con una mia amica in questo posticino davvero delizioso, curato, pulito. L’accoglienza della responsabile e stata veramente impeccab ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 13/09/2019

    Appena stato al ristorante. Locale piccolo ma molto accogliente. Personale gentilissimo e disponibile, piatti deliziosi e ben presentati, così come i ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 07/09/2019

    Un’esperienza da provare, calda accoglienza, servizio impeccabile e cucina strepitosa. Complimenti! Grandi ragazzi! Torneremo sicuramente. ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 14/06/2019

    Abbiamo prenotato tramite smartbox una cena in questo bellissimo locale. Le cameriere sono state gentilissime e i piatti di grandissima qualità. Il se ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 28/04/2019

    Ci siamo recati con uno Smartbox dal valore di €60 e nonostante non fosse presente in quella settimana il menù degustazione, ci è stato offerto comunq ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Andrea G 17/04/2019

    Abbiamo prenotato tramite smartbox per un venerdì sera. Dato che in questo giorno il menu è fisso, il giorno precedente il proprietario ci ha mandato ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Elena Tersicore T 14/04/2019

    Sì, intitolo così questa recensione perché quando sono andata a cena da Ganzo col mio ragazzo, ogni volta che gli studenti che si occupano del servizi ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Alessandro B 13/04/2019

    Siamo stati io e mia moglie da Ganzo scuola di cucina gestita da studenti del settore siamo rimasti contentissimi e abbiamo mangiato veramente bene u ... Leggi tutto

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bianca Ganzo voto Google voto Facebook voto Tripadvisor Ordine online Prenotazione online Distanza

Ganzo (Firenze)

86 4 4.5 Quandoo
GALLO BIANCO (Firenze) 71 4 3.5 Justeat < 1 km
ROSTICCERIA CINESE (Firenze) 77 4 4 Justeat < 1 km
XING WANG (Firenze) 76 3 4 Justeat < 1 km
DIONISIO (Firenze) 65 3.5 < 1 km
L'ARAPERIA (Firenze) 86 4 < 1 km
Salamanca (Firenze) 64 3 3 Quandoo < 1 km
Ganzo è un ristorante di Firenze, in via Via dei Macci 85r numero . Il ristorante ha rivevuto una votazione di 85 dal nostro aggregatore di voti dal web, lo Sluurpometro, che scandaglia le recensioni presenti sul web, e le esamina restituendo un voto percentuale di gradimento.
Il ristorante è rinomato per le seguenti qualità: con ottime valutazioni, accogliente, informale, adatto ai gruppi.
tipo di parcheggio: parcheggio in strada
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