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Essenziale

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Piazza di Cestello, 3 - Firenze

87/100
Gastronomia
Consigliato a Firenze per Zuppa di cipolle,
Consigliato da 12 utenti

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Essenziale

Piazza di Cestello, 3 - Firenze

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Beef\Raspberry\Leek\Strawberry\Wasabi (Straberry Tartar)
Bestseller
€15,00
Chicken Liver\Bread\Passion Fruit\Basil\Cocoa Nibs (Fegato Passion)
Bestseller
€15,00
Beets\Ricotta\Flour\Celery\Tomato\Chilli\Zucchini (Gnudo Gazpacho)
Bestseller
€22,00

1 Entrée

Beef\Raspberry\Leek\Strawberry\Wasabi (Straberry Tartar)
Hot
€15,00
Chicken Liver\Bread\Passion Fruit\Basil\Cocoa Nibs (Fegato Passion)
€15,00
Octopus\Bread\Celery\Tomato\Cucumber\Spring Onion\Basil (Octopus Panzanella)
€15,00

2 Plat

Beets\Ricotta\Flour\Celery\Tomato\Chilli\Zucchini (Gnudo Gazpacho)
€22,00
Tagliatella\Rabbit\Celery\Carrot\Onion\Camomile\Pollen\Thime (Tagliatella Coniglio)
€22,00
Fregola\Sea Urchin\Black Garlic\Lime\Clam\Parsley (Fregola e Mare)
€22,00

3 Main Course

Chicken\Herring\Caviar\Champignon Mushrooms\Cream (Pollo e Caviale)
€25,00
Umbrine\Jerusalem Artichoke\Umeboshi\Seeds Cracker\Radish (Umeboshi Umbrine)
€25,00
Zucchini\Pepper\Eggplant\Mushroom\Tomato\Tomino Cheese (Grilled Veggies & Cheese)
€25,00
Pork Rib\Onion\Carrot\Celery\White Wine\Apple\Dill (Rosticciana Mela Aneto)
€25,00

4 Dessert

Milk\Cream\Sugar\Egg White\EVO Oil\Red Berries\Almond (Summer Fior d'Evo)
€7,00
White Chocolate\Lime\Matcha\Flour\Sugar\Egg
€7,00
Cream\Sugar\Egg White\Mango\Passion Fruit (Tropical Bongo)
€7,00

5 PIATTI ALLA CARTA

I nostri piatti alla carta cambiano in funzione della stagionalità e di quello che trovano i nostri chef al mercato
€22,00
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Recensioni

Dicono di noi:

Il locale propone una cucina innovativa e moderna, con abbinamenti insoliti e sapori ben equilibrati. Il prezzo medio è alto, intorno ai 65€ a persona per il menu al buio a 6 portate. Il servizio è attento e preparato, il personale è gentile e disponibile. La qualità del cibo è eccezionale, i piatti sono ben presentati e i sapori sono ben bilanciati. È un'esperienza unica e consigliata a chi è aperto ad avventure culinarie. Il locale è moderno e ...

Le recensioni degli utenti sul menù di Essenziale

Recensione 1
Tiziana
Data recensione: 2023-03-11
+4
Davvero un esperienza più che una normale cena ! Molto particolare, cibo di ottima qualità Come dice il nome del locale c'è l'essenziale , infatti l' ...
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Recensione 2
Leo
Data recensione: 2022-05-09
+4
Esperienza culinaria eccellente. Ristorante con arredamento accattivante e decorazioni artistiche particolari. Menù degustazione da 60 euro a persona ...
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Recensione 3
Cosimo
Data recensione: 2023-05-04
+5
Nel cuor di Firenze, tra gli antichi palazzi, Sorge un ristorante dal gusto sofisticato, Che ti conquista con sapori raffinati e mai banali, Che colpi ...
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Recensione 4
Francesco
Data recensione: 2022-05-27
+5
Un ristorante originale che propone piatti con abbinamenti inaspettati e sorprendenti. Divertente e giovane sono gli aggettivi che userei per questa e ...
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Recensione 5
Elena
Data recensione: 2022-02-27
+5
Veniamo accolti da un personale giovanissimo, ma non per questo inesperto che con estrema cura ci fa accomodare su un divano in pelle al centro della ...
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Recensione 6
Serena
Data recensione: 2022-01-08
+5
Location minimal come vuole il nome. Menu degustazione stagionale, con possibilità di personalizzazione e abbinamento con calici. Abbinamenti non clas ...
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Recensione 7
Flavia
Data recensione: 2023-01-22
+5
Location stile industrial , personale gentile e preparato. Piatti gourmet molto buoni e belli. Consigliatissimo 💯 ...
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Recensione 8
Sergio
Data recensione: 2019-02-01
+5
Provato con amici il primo febbraio 2019. Una esperienza stupenda. Ambiente con pochi tavoli comodi. Arredo moderno simpatico. Menù che cambia ogni se ...
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Recensione 9
valter
Data recensione: 2023-03-29
+4
Cibo molto interessante giocato sui contrasti dolce salato acido... Piacevolissimo. Carta dei vini anche essa ben studiata ma ahimè/noi orientata nei ...
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Recensione 10
Ella
Data recensione: 2023-01-21
+5
Ieri sera io e il mio fidanzato abbiamo avuto la fortuna di cenare in questo ristorante squisito per festeggiare i nostri tre anni insieme e siamo ri ...
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Recensione 11
Andrea
Data recensione: 2019-04-24
+5
Che dire, semplicemente spettacolare! Personale estremamente gentile, disponibile e preparato e la qualità dei prodotti serviti eccezionale. Consiglio ...
Leggi la recensione
Recensione 12
Dario
Data recensione: 2018-03-26
+5
Avendo prenotato, l'attesa è stata nulla, appena entrati veniamo accolti ed accompagnati al tavolo. Lo staff è molto accogliente, il locale, molto sem ...
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Recensione 13
Ciro
Data recensione: 2023-01-27
+5
Non si poteva sperare di più in questo ristorante che ha soddisfatto tutte le mie aspettative. Pranzo con piatti sorprendenti sia per preparazione ch ...
Leggi la recensione
Recensione 14
samia
Data recensione: 2019-12-27
+5
Un locale che segue un idea di ristorazione particolare! Non si trova sul tavolo alcuna posata ma se ne trovano varie in un cassetto che si trova dava ...
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Recensione 15
Francesco
Data recensione: 2020-03-07
+5
Definire Essenziale come "ristorante" sarebbe riduttivo. Si tratta di un vero e proprio percorso di gusto, piatto dopo piatto, guidati dal personale. ...
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Recensione 16
stefano
Data recensione: 2022-07-29
+5
Esperienza sensoriale incredibile!!! Livello altissimo! Veramente un’eccellenza! complimenti a Simone cipriani e a tutto il suo staff grazie per la be ...
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Recensione 17
Marco
Data recensione: 2019-01-15
+5
Cena entusiasmante. Piatti di qualità ed equilibrio eccezionali, ed una attenzione al cliente davvero ammirevole. Un'esperienza che vale ogni euro spe ...
Leggi la recensione
Recensione 18
Gianni
Data recensione: 2021-12-13
+5
Il ristorante Essenziale è la creatura di Simone Cipriani, uno chef giovane e talentuoso, i suoi piatti sono un giro del mondo a 360 gradi, le materi ...
Leggi la recensione
Recensione 19
Vincenzo
Data recensione: 2022-01-30
+5
Proposta innovativa in cui i sapori e le diverse consistenze all'interno del piatto sono caratterizzanti in questa cucina curata e ricercata. Personal ...
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  • Vino +
  • Lenticchie +
  • Cold spaghetti white garlic and almond sauce +
  • Salsa di arachidi +
  • Creme brulee +
  • Ribollita +
  • Cioccolato arancia +
  • Soft shell crab taco with 'nduja mayo +
  • Mousse al cioccolato bianco mandorla pistacchio e mela +
  • Olive oil ice cream +
  • Risotto zucca e +
  • Zuppa di cipolle +
  • Risotto raspberry +
  • Banana gnocchi black garlic and jerusalem artichoke +
  • Cotoletta +

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 04/12/2023
4,5
434 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 10/11/2020
9,2
295 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
429 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 05/10/2022
3,9
11 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
787 recensioni

3B

3BonMenu
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
5,0
1 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
660 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 14/12/2023
4,3
41 recensioni

3B

3bonmenu.com
Ultimo aggiornamento 08/12/2021
5,0
1 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: 0552476956
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 19–23
  • Mercoledì 19–23
  • Giovedì 19–23
  • Venerdì 19–23
  • Sabato 19–23
  • Domenica Chiuso

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TR
Distanza Guida Touring Club
Essenziale (Firenze) 87 4.6 4.5
MARTIN (Firenze) 80 4.4839 < 1 km
IDEAL (Firenze) 70 3.8788 < 1 km
IL PANINO TONDO, Via Montebello (Firenze) 80 4.3 4 4 < 1 km
Berberè - Firenze (Firenze) 85 4.4 4 4 < 1 km Guida Touring Club
Borderline (Firenze) 84 4.6 4 4.5 < 1 km
Cicalone (Firenze) 88 4.6 5 4.5 < 1 km
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Essenziale, Firenze - Menu, Prezzi e Recensioni del ristorante

Essenziale è un ristorante che si trova a Firenze, in via Piazza di Cestello, 3 numero . L’attività ha rivevuto un giudizio di 86 dal nostro aggregatore di voti dal web, lo Sluurpometro, che analizza le recensioni presenti sul web, e le esamina restituendo votazione da 1 a 100.
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