Essenziale

Nel cuor di Firenze, tra gli antichi palazzi, Sorge un ristorante dal gusto sofisticato, Che ti conquista con sapori raffinati e mai banali, Che colpiscono il palato. L'elegante ambiente ti accoglie con pregiata arte, E il servizio cortese ti fa sentire a casa, Mentre le portate arrivano con perfetta cadenza, In un crescendo di sapori che deliziano l'anima e la bocca. Dalle paste alle carni, dai dolci ai formaggi, Ogni piatto è un'esperienza gustativa unica, Che rievoca i sapori della tradizione fiorentina, Rivisitata con maestria in chiave moderna. Non manca la cura per il dettaglio, né la ricerca dell'eccellenza, Che contraddistinguono il cuoco e la sua brigata, E il vino giusto, sapientemente abbinato, Complimenta il tutto con una nota di classe. Insomma, un'esperienza indimenticabile, Che rende omaggio alla bellezza e alla bontà della vita, E ti fa capire come la gastronomia, Possa essere una vera e propria arte divina.

Cibo molto interessante giocato sui contrasti dolce salato acido... Piacevolissimo. Carta dei vini anche essa ben studiata ma ahimè/noi orientata nei prezzi verso l alto. Qualche dubbio sulle temperature delle pietanze...

Davvero un esperienza più che una normale cena ! Molto particolare, cibo di ottima qualità Come dice il nome del locale c'è l'essenziale , infatti l'ambiente risulta un pochino freddo , però veramente top l'idea delle posate nel cassettino al posto tavola !!

Non si poteva sperare di più in questo ristorante che ha soddisfatto tutte le mie aspettative. Pranzo con piatti sorprendenti sia per preparazione che per presentazione sia gli antipasti i primi e i secondi. Tutto di alto livello. Il servizio semplice ma molto cordiale ha completato il tutto. Vini abbinati perfetti. Da ripetere.

Location stile industrial , personale gentile e preparato. Piatti gourmet molto buoni e belli. Consigliatissimo 💯