Bufala e capocollo: il migliore a Fasano

Menù del ristorante: Insalata verde salmone affumicato zucchina grigliata stracciatella e scaglie di mandorle servita con cracker ai cereali €7.00 , Frittelle servite con salsa piccante €3.00 , Antipasti Brschette con pomodoro regina burratina €6.00 , Mozzarella di bufala campana DOP €6.00 , Soufflé cioccolato e caramello salato €4.00

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Dicono di noi: Decidiamo di provare questa pizzeria, attratti dalle recensioni positive e dalle foto del sito,ma l'esperienza si rivela, purtroppo, del tutto deludente. Ordiniamo, prima delle pizze, delle frittelline che, in realtà, erano pezzi di massa fritti, senza alcun sapore e anche un po' dure. Quanto alle pizze, la salsa era acidula, la mozzarella messa con molta parsimonia e l'impasto sembrava panificato: il risultato è stato una pizza poco digeribile e priva di sapore. Anche il servizio non è stato affatto impeccabile: dopo l'antipasto, vengono portate vie le posate e siamo dovuti andare a prendere di persona il ricambio, dato che le pizze erano state servite da un paio di minuti e, nonostante avessimo sollecitato, la cameriera non vi aveva provveduto. Inoltre, chiediamo di servirci birra e coca cola con le pizze: anche in questo caso, siamo dovuti andare a sollecitare di persona, perché avevamo quasi finito di mangiare e le bevande non erano state servite. Infine, vedere l'aiutopizzaiolo che porta le pizze ai tavoli la dice lunga sulla organizzazione del servizio e sul rispetto delle norme dell'HCCP.