Menù del ristorante:
Collo di maiale cotto alla bassa temperatura alla birra artigianale €13.00
, Flan di spinaci su fonduta di pecorino con uovo di quaglia in camicia di pancetta €7.00
, Semifreddo alla nocciola con lingua di gatto e granella di meringa €7.00
, Paté di fegatini al vin santo con pera caramellata €7.00
, Saccottino croccante con spuma di patate affumicate al bacon e cremoso al pesto di tartufo €7.00
Dicono di noi:
Di nuovo alloggiato presso la struttura per giorni, ho gustato quasi tutto il menù. Con un servizio tra il professionale e alla mano, la signora Katia ha diretto la madre Anna al servizio ed il babbo in cucina per farci sentire quasi amici di famiglia. Si cena nella elegante sala principale, tutta decorata e con agli angoli i rubinetti dove in epoca di potevano riempire i calici di vino. Ma ci sono altre soluzioni, all'aperto per esempio, con la vista in penombra il suggestivo piccolo castello e le luci in lontananza sulle colline circostanti. Dal menù multimediale, si possono scegliere dagli ottimi antipasti, grandiosi per una cena completa e leggera per esempio; il saccottino croccante ripieno di cremoso di patate e pancetta su vellutta di pecorino e pesto di tartufo. I primi molto buoni, come i pici fatti in casa aglio olio, peperoncino briciole di pane; peccato per il piatto con gli spaghetti salsa di pomodoro, pesto di basilico e stracciatella di burrata, buoni, ma non al dente. Dai secondi, carne molto buona, ma il filetto di manzo in camicia di pancetta con salsa al sesamo nero, era un pò nervosa. I dolci sono stupendi alla vista ed altrettanto al gusto, tra i vari suggerisco lo zuccotto ripieno al gelato di crema affogato al cioccolato fondente. La Katia è una sommelier e può consigliare ottimi vini del territorio ed anche piccole produzioni di qualità. Segnalo, i graziosi panetti e pizzette calde da apprezzare con o senza fare una scarpetta. Il costo di queste ed altre pietanze è davvero concorrenziale e giusto, lo stesso per i vini. Si torna sempre molto volentieri dalle signore.
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