Provola alla brace: il migliore a Chiusano di San Domenico

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Dicono di noi: Non eravamo mai stati presso l'osteria acqualemma, ma su consiglio di persone che vi avevano pranzato, abbiamo deciso di provarla. Per arrivarci, ci abbiamo messo un pò, causa lavori sulle strade principali. Il parcheggio non è molto grande, ma sufficiente a ricevere le auto dei commensali; dato che non ha tantissimi posti a sedere, consiglio vivamente la prenotazione. Il servizio è proprio minimale, essendoci un solo cameriere e il proprietario che viene a prendere le comande. Locale minimale, ma altresì carino. I prezzi sono economici, ma rispecchiano quanto proposto, sia in qualità che in quantità. Tutto sommato, qualora dovessi trovarmi di nuovo da quelle parti ci andrei, ma solo in tale casistica. Buono il vino (anche se una bottiglia da 0,75 cl, costa 4,5 euro). Gli antipasti potrebbero avere qualche elemento in più. Come primi, abbiamo preso un orzotto cacio e pepe (sciapito di sale), paccheri carciofi e pecorino (buoni) e cecatielli con salsiccia e funghi porcini (buoni). Per secondo, brasato di vitello (ottimo e consigliato), polpette di scarola (non chi hanno entusiasmato), vitello alla brace (carne un pò dura), patate infornate (buone). Frutta, tagliata di fragole: queste sembravano non condite, ne col limone ne con nulla (opinione di tutti e 4 i commensali)... Infine i dolci, anche su questi devono migliorare un bel pò.. Ultima cosa, si gode un panorama meraviglioso e questo è un quid in più.