Teig taschen mit ricotta an eine pistazienpesto mit orangen cherrytomaten: il migliore a Cecina

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Dicono di noi: Mi aveva sempre incuriosito il modo di prepare i primi piatti scegliendo le combinazioni fra pasta fresca e sughi diversi. La conferma l’ho avuta oggi che finalmente sono riuscito a pranzare in questo locale molto curato. La pasta, molto buona, è tutta fatta a mano ed è possibile abbinarla con una buona scelta di ottimi condimenti, dai classici a delle rivisitazioni (azzeccati aggiungo). Completano il menu altre portare sfiziose che mi porteranno sicuramente a tornare. Ambiente accogliente e pulito, personale (credo in gran parte di famiglia) gentile e presente. Bravi!