I Migliori Ristoranti a Caserta

Guida gastronomica di Caserta 2026

Caserta è la città della Reggia borbonica, il più grande palazzo reale al mondo per volume. Ma è anche il cuore della Terra di Lavoro, dove le bufale pascolano nelle campagne e producono la mozzarella più famosa del pianeta. La cucina casertana è campana doc, con qualche tocco tutto suo.

La mozzarella di bufala campana DOP è la regina indiscussa: bianca, lattiginosa, dal cuore che 'piange' latte quando la tagli. Qui la mangi freschissima, prodotta nelle masserie a pochi chilometri. Un'esperienza che non dimentichi.

La pizza casertana ha la sua tradizione: cornicione alto, morbido, con ingredienti della zona. La combinazione con la mozzarella di bufala locale è imbattibile.

Il ragù napoletano profuma le domeniche: carne che cuoce per ore nel pomodoro, servita con ziti o paccheri. Un piatto che richiede pazienza e amore.

La parmigiana di melanzane è un'istituzione: strati di melanzane fritte, sugo, mozzarella e Parmigiano. Ogni famiglia ha la sua ricetta segreta.

Le pizze fritte sono lo street food locale: calzoni di pasta lievitata ripieni di ricotta, cicoli e provola, fritti nell'olio bollente. Da mangiare caldi, facendo attenzione.

I dolci casertani brillano: la sfogliatella (riccia o frolla), il babà al rum, la pastiera napoletana nelle feste. La pasticceria campana è tra le migliori d'Italia.

Quanto costa cenare a Caserta nel 2026?

Caserta ha prezzi più contenuti di Napoli. Una cena completa costa tra i 22 e i 35 euro. Le pizzerie offrono ottimi rapporti qualità-prezzo. Le masserie con degustazione di bufala sono un'esperienza a parte.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 41% sono ristoranti, il 34% gastronomie, l'11% pizzerie, con friggitorie e ristoranti regionali

Dove andare: Il centro storico vicino alla Reggia ha ristoranti per turisti ma anche trattorie autentiche. Le masserie nelle campagne offrono mozzarella freschissima. San Leucio merita una visita.

Quando visitare: La primavera e l'autunno hanno clima perfetto per visitare la Reggia e i giardini. L'estate è calda ma le serate sono piacevoli. L'inverno porta i piatti più sostanziosi.

Curiosità: La Reggia di Caserta fu costruita per rivaleggiare con Versailles. Il Belvedere di San Leucio era una comunità utopica settecentesca. La mozzarella di bufala si produce qui da secoli. Caserta era la capitale del Regno delle Due Sicilie.

Guida aggiornata il 12/01/2026