I Migliori Ristoranti a Capannori

Guida gastronomica di Capannori 2026

Capannori è la Lucchesia delle campagne e delle ville nobiliari. Questo grande comune, sparso tra decine di frazioni nella Piana di Lucca, custodisce alcune delle più belle ville gentilizie della Toscana e una tradizione gastronomica legata alla terra.

I tordelli lucchesi sono la pasta della tradizione: grandi ravioli ripieni di carne di manzo e maiale, conditi con ragù. Il piatto delle feste, quello che le famiglie lucchesi preparano per i pranzi della domenica.

L'olio extravergine delle colline circostanti è il filo conduttore di ogni piatto: quello toscano, verde intenso e piccante, che trasforma anche una semplice bruschetta in un'esperienza. Le olive si raccolgono a ottobre e l'olio nuovo è una festa.

Il biroldo è il sanguinaccio lucchese: un insaccato di sangue e spezie che divide ma ha i suoi appassionati. Fa parte di quella tradizione contadina che non spreca nulla del maiale.

Il farro della Garfagnana, coltivato sulle colline vicine, si trasforma in zuppe calde e nutrienti. La zuppa di farro è il comfort food delle sere d'inverno.

Il buccellato è il dolce lucchese per eccellenza: una ciambella dolce con uvetta e anice, perfetta a colazione o come merenda.

Le ville di Capannori (Villa Torrigiani, Villa Mansi) meritano una visita: giardini all'italiana e architettura che racconta secoli di storia.

Quanto costa cenare a Capannori nel 2026?

Capannori ha prezzi ragionevoli. Una cena completa in trattoria costa tra i 25 e i 38 euro. Le fattorie e gli agriturismi offrono cucina contadina autentica. Le gastronomie delle frazioni hanno i piatti più tradizionali.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 50% sono gastronomie, il 24% ristoranti, il 12% pizzerie

Dove andare: Le frazioni sparse hanno trattorie autentiche. Le ville (Torrigiani, Mansi) meritano una visita. Le colline producono olio da acquistare direttamente dai produttori.

Quando visitare: L'autunno (ottobre-novembre) è perfetto per l'olio nuovo e i sapori stagionali. La primavera porta la fioritura dei giardini delle ville. L'estate è calda ma le sere sono piacevoli.

Curiosità: Capannori ospita alcune delle più belle ville lucchesi del XVI-XVIII secolo. Villa Torrigiani ha uno dei giardini più spettacolari d'Italia. Il comune è noto per le politiche ambientali innovative (rifiuti zero).

Guida aggiornata il 12/01/2026