alessandro pini
18/12/2022
Ottimo menù degustazione da 10 portate.
Sapori forti e decisi, si respira in ogni piatto la provenienza siciliana dello chef.
Superlativo il carpaccio di agnello crudo, meritevole di nota.
Buon servizio come ci si aspetta da uno stellato.
Unica nota, carta dei vini povera di selezione di natuali e piccoli produttori.
Da implementare.
Federica Borghetti
10/09/2022
Bell’atmosfera! Ristorante di classe ma molto semplice e adeguato alla zona.
Cibo di ottima qualità e chef convincente. Adoro l’impronta di agrumi che si ritrova in alcune portate, fresca, dolce e allegra.
AGB
06/02/2022
Ristorante stellato vicino al centro di Bergamo. La cucina propone un menù interessante con numerosi piatti di alta cucina incentrati sui sapori siciliani. Ho apprezzato particolarmente gli antipasti offerti dal ristorante e il piccione. a mio parere in alcuni piatti i sapori di alcuni elementi venivano leggermente coperti, ma per il resto un’ottima cucina. Anche l’ambiente è moderno, nuovo e accogliente. Per quanto riguarda il servizio: cordiale, professionale ma un po’ troppo lento.
In conclusione una buona esperienza.
(Ho mangiato molto bene e si parla di cucina di alto livello, con lavorazioni complesse e innovative. Per questo mi sento obbligato a fare 5 stelle, anche se secondo me c’è ancora qualcosa da migliorare).
paolo pinna
04/06/2023
Specifico che per il mio budget è un lusso ed ho infatti prenotato per un’occasione speciale !!
L’accogliena è SUPER LUSSO ma calorosa
Il servizio è SUPER LUSSO e impeccabile
Il cibo è un’esperienza di sapori e immagini
RIASSUMENDO abbiamo cenato con 115 € a testa , vino compreso e un trattamento davvero memorabile ❤️
GRAZIE 🙏🏾
Cristiano Cicolari
07/03/2023
Ci sono stato per festeggiare l’anniversario con la mia ragazza, volevamo provare un ristorante stellato e non siamo rimasti delusi anzi, l’esperienza è stata fantastica. Il ragazzo di Sala veramente gentile e spiegava tutto, lo chef che personalmente veniva a spiegare molte delle sue creazioni è sempre bello da vedere. Il prezzo è ottimo per quello che offrono, noi abbiamo preso il menu degustazione da 10 portate. Consigliatissimo
Olga Maria Biasin
03/10/2021
Ero già stata qui, confermo il mio apprezzamento , ho adorato questo pranzo di una domenica uggiosa che rendeva quasi più poetico il tutto . Animelle e fegato credevo non mi piacessero, sbagliavo forse uno dei piatto che ho preferito! Strepitoso, sicuramente lo consiglio, e ci tornerò .
Antonio DP
19/01/2023
Ristorante ottimo, si merita tutte le recensioni positive. Cibo ottimo, servizio top. Unica nota negativa il parcheggio, che non c'è...
Agnieszka Nahrebecka
15/02/2023
Ero molto curiosa di vedere come è stato arredato un posto abbastanza ostile (ex capanone) e devo dire che non sono rimasta delusa. È stato creato un locale accogliente, elegante e fine, che insieme allo staff molto cordiale e disponibile assicura una serata piacevole. Pensando poi al cibo, la serata diventa divina. La stella Michelin pienamente confermata!
Florindo Mancinelli
27/09/2020
Premiati della stella Michelin dopo poco più di due anni dall'apertura questi ragazzi trentenni faranno sicuramente parlare di se. Una cucina coraggiosa fatta di ricerca e passione attenta a restituire i sapori ancestrali di una volta.
Niente alchimie, ma freschezza, qualità della materia prima e tanta ricerca.
Locale dove cucina, passione e arte (notevoli le opere che contornano il locale) convivono nella freschezza giovanile che li contraddistingue.
Isabel Muto
17/02/2023
Cordialità e cortesia la fanno da padrona ...ottimi piatti alcuni un pochino troppo vivace secondo me ...ottimo i tortellini e gli antipastini ottimo il gioco di consistenze e temperature diverse ... champagne eccezionale... sorseggiare il caffè fatto dalla moka ti fa sentire quasi a casa ...ottimi menu..ci torneremo
Carlotta Pontremoli
27/01/2019
Da non perdere. Bella la location, gentilissimi i proprietari ma soprattutto eccellenti i piatti. Abbinamenti mai banali, gusti tutti da scoprire, piatti che sorprendono. Degno, a mio parere, di una stella Michelin. Da tornare appena possibile
Guido Politi
31/10/2020
Fantasia,creatività e passione rendono ogni singolo piatto unico. Sono stato varie volte in questo ristorante e recentemente ho avuto il piacere di tornarci. “Era uno spaghetto allo scoglio” direi che folgorato è riduttivo. Quando lo chef ha raccontato il piatto con gentilezza e disponibilità al nostro tavolo la prima domanda sorta è stata: come si possono unire determinati ingredienti? Crudo di pesce e spaghetti? Quando il piatto è arrivato è stato subito amore. Il sapore delle ostriche e la cura nella composizione ha reso quel momento un’emozione. Sono tornato nuovamente e tornerò frequentemente. Complimenti allo chef e allo staff. Se ci fosse in Google Maps l’opzione “cum laude” o una sesta stella da usare una sola volta non avrei dubbi, sarebbe per Impronte.
Ramani Vanotti
11/05/2022
Ottimo menù degustazione da 10 portate servizio attento e cordiale.
Massimiliano Balossi
02/04/2023
Ristorante stellato con servizio cordiale e esperto buona selezione di vini consigliati per abbinamento al cibo con ottime spiegazioni complimenti allo chef continuando così avrete la seconda stella merita di provarlo
Valeria Tiziana Soldati
21/05/2023
È stato tutto meravigliosamente fantastico!!!! Dall’accoglienza, al servizio e al cibo, mai mangiato così bene.. torneremo presto
Domenico Loiodice
07/04/2023
Luogo molto elegante nella sua semplicità. Materia prima di ottima qualità e estremamente esplosivi in gusto ed impiattamento. Consigliato.
