Caponata di melanzane in salsa bernese: il migliore a Bagnolo San Vito

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Dicono di noi: Cambia stagione, cambia il menù e Clara ci stupisce sempre! Ieri sera: radicchio con maionese alla paprika e uovo (rosso separato dall’albume e cotto in modo straordinario), gnocchi di zucca e guanciale croccante, zuppa di moscardini (tenerissimi) ed infine cocottine con crema siciliana e croccante di semi di girasole. Per accompagnare il pasto, ci facciamo consigliare una bella bottiglia di Malvasia istriana (elegantissima sia nell’etichetta che nel contenuto). Come al solito, ne usciamo soddisfatti. A prestissimo!!!!