Pane con i santi dell incontro pasquale: il migliore a Aragona

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Dicono di noi: Iniziamo col dire che questo non è un ristorante, ma solo un vecchio panificio di Aragona che conosco giù per sù dagli anni 80. Un tempo ci venivo apposta e compravo diversi chili del loro ottimo pane. Fragrante anche dopo giorni, dorato come il grano maturo, profumato e con tanto buon sesamo sopra. Quel che non mangiavo in settimana lo congelavo anche per i mesi a venire visto che non potevo avere l'occasione di comprarlo fresco spesso. Poi, già diversi anni fa, la svolta in peggio: il pane è completamente cambiato e il risultato è diventato veramente dozzinale. Di tanto in tanto ripasso per vedere se qualcosa è cambiato (pentimento con ritorno alle origini o rinsavimento dei titolari che non so se son cambiati nel periodo...del cambiamento), ma non trovo mai nulla di che tanto che l' ultima volta non ho comprato nulla ed, entrando per vedere cosa proponevano, ho fatto finta di chiedere un indicazione stradale e son uscito senza acquistare nulla. Peccato: un buon panificio perso (credo) ormai per sempre.

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