Antipasto di pesce: il migliore a Alghero

Suggeriti dagli utenti: Ravioli Del Plin Ripieni Di Pesce , Socarrat Con Aragosta , Primo Tagliatelle Al Cardamomo Con Ragù Di Pesce , Culurgiones Con Funghi E Tartufo , Mousse Di Cioccolato Bianco Yogurt E Vaniglia Bourbon Con Cuore Di Pera Speziata

Dicono di noi: Al Tuguri si trova nel centro storico di Alghero, a ridosso dei Bastioni ed a due passi da piazza Sulis. Il ristorante, articolato su più livelli, mantiene ancora la struttura delle antiche case dei pescatori locali ed é arredato in maniera semplice e tradizionale, dando così un atmosfera "di casa" che si va a scontrare con la formalità della mise en place. Una volta fatti accomodare, tramite QR code ci vengono proposti tre menù degustazione rispettivamente a base di pesce, carne e vegetariano, i cui piatti possono anche essere scelti individualmente ed ordinati alla carta. Scegliamo di provare il percorso "del pescatore" che inizia con 5 antipastini di mare tra cui ha spiccato un gazpacho con specatrice. Come primo ci viene presentata un'ottima pasta all'uovo, molto old fashion nel gusto e dunque ben fatta. Seguono come secondi un trancio di tonno rosso ed un filetto di spigola con semi, mandorle e arancia candita. Concludiamo con una panna cotta alle pere con infusione di finocchietto ed una crema catalana. Da notarsi la freschezza del pescato ed il rispetto nel trattarlo. Eccezionale la spigola, dove l'arancia va a sublimarne il sapore. I dolci invece sono risultati un po' sotto tono. Il servizio é sciolto e familiare ma discreto e fluido, dove si nota l'esperienza di chi conosce il proprio mestiere. Un conto di circa 115 euro per due menu degustazione, una mezza bottiglia di vino e dell'acqua lascia più che soddisfatti rapportato al livello del servizio offerto. Al Tuguri é a nostro avviso il meglio che Alghero possa offrire se si cerca una cucina di pesce tradizionale con qualche spazio all'innovazione, accostata ad un servizio che la scena locale raramente offre. Ps: un appunto sull'insonorizzazione dei bagni che potrebbe essere maggiore dato il livello proposto.

Menù del ristorante: crudo di gambero reale con mousse di mandorle, granita di fragole, menta e lime €18.00 , baccalá mantecato con composta di cipolla rossa e perle di aceto balsamico €13.00 , meringa bruciata con pasta frolla alle mandorle, crema chantilly e gocce di cioccolato fondente €6.00 , degustazioni di fantasie di mare €16.00 , culrgiones di patate e menta su crema di melanzane, spuma di burrata e pomodorini confit €13.00

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Misto Di Pesce , Tagliata di tonno , Tartare Di Tonno E Mangi , Spaghetti Di Pesce Fresco E Bottarga , Fregola Con Vongole E Zafferano

Dicono di noi: dopo una giornata di mare passata nelle coste di capocaccia decidiamo di cenare nel centro di alghero e capitiamo in questo delizioso ristorante dentro un palazzo storico antichissimo. la location è davvero stupenda con possibilità di sedersi anche sui bastioni con vista sul porto da paura. siamo in 4 e ordiniamo 4 pizze cosi ognuno le puo assaggiare tutte. pizze fantastiche,impasto digeribilissimo,cotto al punto giusto e davvero ben condite. abbiamo mangiato la pizza altre volte ad alghero ma questa le batte tutte. complimenti al pizzaiolo,davvero.

Suggeriti dagli utenti: Le Imprescindibili All'algherese , Spaghetti Scampi E Bottarga , Antipasti Misti Di Mare , Grilled Calamari , Frittura Di Calamari

Dicono di noi: Ci rechiamo ad Alghero mediamente due volte l'anno e puntualmente decidiamo di andare a mangiare da Alamo un locale che conosciamo da lunga data, ristorante a conduzione familiare. La gestione della sala è affidata a Francesco che nonostante la sua giovane età vanta una solida esperienza nel settore ristorazione tramandata da generazioni, dedica particolare attenzione al cliente fornendo delucidazioni e consigli sulle pietanze. Lo staff inoltre è composto da mamma Graziella solida spalla di Francesco e di Dominique, una graziosa ragazza dedita alla cucina e alla preparazione di straordinari e buonissimi dolci. Se vuoi gustare degli ottimi antipasti o freschissimi crudi di pesce o strepitosi primi piatti devi andare a trovarli ... le porzioni sono più che generose se sei una buona forchetta riuscirai anche a gustare una ottima frittura. Spero di ritornare a trovarli quanto prima.

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti enhorabona , Tagliere Di Salumi E Formaggi , Affogato Al Caffe , Vermentino Balari Vino Frizzante , Culurgiones Con Fonduta Di Pecorino

Dicono di noi: Siamo stati a cena in questo ristorante verso fine settembre ed è stata una cena magnifica. Dagli antipasti al dolce abbiamo avuto una cena superlativa. Le ragazze che servono sono molto veloci, unico neo è stato la posizione del tavolo che era esattamente davanti all'aria condizionata quindi per tutta la cena abbiamo avuto freddo anche se abbiamo chiesto di abbassarla non hanno potuto farlo a causa della cucina dietro di noi e non potevano spostarci che non c'erano tavoli disponibili. Peccato di sicuro consiglierei di stare fuori.