ROBERTO
Data recensione: 2022-09-02
Data recensione: 2022-09-02
+5
Piacevolissima sorpresa. Locale un po nascosto nella campagna maremmana, praticamente nel parco della Maremma (che tra l'altro consiglio vivamente di visitare con escursioni libere o organizzate in bici, oppure con gite organizzate in carrozza da una simpatica struttura locale che fa scoprire sentieri nascosti del parco e unisce anche assaggi di specialità locali). Il parcheggio in loco è ampio e molto comodo. I proprietari si sono dimostrati sin da subito molto gentili, cordiali e disponibili. Ad ogni portata ci hanno raccontato le caratteristiche dei piatti e spiegato la tradizione della cucina maremmana. Menù ampio e soddisfacente con scelta di piatti particolari e non convenzionali. La cucina è quella tipica maremmana. Non si mangia il pesce. Noi abbiamo preso il mix di antipasti, molto sfizioso e che non si deve perdere. Abbiamo poi asaggiato i primi, tutti molto buoni e particolari, e curati nella fattura. I secondi propongono diversi tipi di carni, tutte molto gustose e ben cucinate. Imperdibile poi la mousse di ricotta di pecora con il miele. Ci viene spiegato che vengono utilizzati quanto più possibile prodotti della zona, acquistati da aziende agricole ben conosciute. Il rapporto qualità/prezzo è veramente ottimo, e i prezzi dei vari piatti sono assolutamente ragionevoli e corretti. Anche il vino sfuso della casa è ottimo e piacevole. Straconsigliato.
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