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Ristorante Atman

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Via Borghetto 1 - Lamporecchio

90/100
Gastronomia
Consigliato da 23 utenti

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Menù degustazione composto da 4 piatti
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€75,00
Menù degustazione composto da 6 piatti
Bestseller
€105,00

1 Substantia

Menù degustazione composto da 4 piatti
Hot
€75,00

2 Levitas

Menù degustazione composto da 6 piatti
€105,00

3 Elemento

Menù degustazione composta da 9 piatti
€130,00

4 Antipasti

Galletto dall'arrosto alla cacciatora
€22,00
Gambero rosso | emulsione di siero tiepido | cicoria cimata
€28,00
Zuppa cruda di pesci interi | prezzemolo e aglio nero | acqua di mare
€28,00
Primavera in foglie e rudis aqua
€22,00
Arrosto crudo di starna e patate immaginarie
€28,00

5 Primi piatti

Garganelli in assoluto di topinambur e scorzonera | ragù di coniglio 60"
€24,00
Risotto alla camomilla matricaria | vongole | seppia scottata | menta
€26,00
Spaghetti Martelli | burro al fieno e Parmigiano | lumache ed erbe amare
€24,00
Tortelli di cacio nero | brodo di resina | acetosella e gelatina reale
€28,00
Tagliolini in brodo tiepido di terra di funghi | fagiano crudo cotto | olio al fico e cipollotto
€28,00
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Recensioni

Dicono di noi:

Il Ristorante Atman, situato all'interno della storica Villa Rospigliosi a Lamporecchio, offre una proposta di cucina innovativa e legata alla tradizione toscana. I piatti sono elaborati con grande attenzione al dettaglio e presentati con estrema cura. La qualità del cibo è eccellente, con materie prime di alta qualità. Il prezzo medio è alto, ma ben rapportato al tipo di offerta. Il servizio è ineccepibile, con personale attento e premuroso. La ...

Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante Atman

Recensione 1
ciro
Data recensione: 2023-07-08
+4
Location fantastica in superficie. Ristorante con sala nei sotterranei, per chi soffre di claustrofobia da evitare, manca l'aria e non adatto per i d ...
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Recensione 2
Stade
Data recensione: 2023-03-07
+5
Abbiamo scelto la degustazione in promozione su Groupon. Mai ci saremmo aspettati una cena di questo livello. Quasi tutto si è rilevato perfetto; quan ...
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Recensione 3
Armando
Data recensione: 2023-03-11
+5
Eccezionale in tutto! Il posto è favoloso, Villa Rospigliosi è la cornice perfetta per l'accoglienza da sogno riservata ai commensali. La qualità del ...
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Recensione 4
Lorenzo
Data recensione: 2022-12-23
+5
Visita effettuata tramite buono Groupon. Il ristorante stellato si è rivelato assolutamente all'altezza delle aspettative, dalla prima all'ultima piet ...
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Recensione 5
francesco
Data recensione: 2022-04-26
+5
Giunti all’ingresso della villa siamo stati subito colpiti dalla bellezza del giardino e del contesto attorno. La villa è stata costruita nel XVII sec ...
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Recensione 6
Matteo
Data recensione: 2023-06-17
+4
Atmosfera eccellente: non penso ci sia un posto più adatto. Villa del 1680 appartenuta al vescovo poi papà del tempo. Davvero suggestivo. Territorio, ...
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Recensione 7
Emil
Data recensione: 2019-09-27
+5
Location davvero da non perdere una splendida villa Papale immersa in una Toscana bella senza compromessi, il ristorante sposa le vecchie cucine con u ...
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Recensione 8
Davide
Data recensione: 2020-11-06
+5
Che dire, di gran lunga il migliore pasto della mia vita. Location spettacolare per un ristorante che offre una proposta di cucina innovativa, ma comu ...
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Recensione 9
carmine
Data recensione: 2023-03-15
+5
Sublime.. comprendere ed abbracciare piatti e filosofia dello chef di un ristorante stellato non è semplice ma di sicuro da un forte impatto a livello ...
Leggi la recensione
Recensione 10
Fabio
Data recensione: 2018-01-19
+5
Ottima location, Villa Rospigliosi nel cuore di Lamporecchio Pistoia. Ma è la cucina da Chef stellati che la fà da padrone. Il detto dice l'allievo su ...
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Piatti consigliati da Ristorante Atman a Lamporecchio

5 piatti più richiesti

  • Aperitivo di benvenuto con cannuccia di tarassaco +
  • Riso di chiocciole alla vignarola in foglia +
  • Antipasto +
  • Burro +
  • Never mora never mora never mora +
90
/100
Valutazione basata su 1851 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
5,0
307 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 09/10/2020
9,7
45 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,8
219 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 07/11/2023
4,0
180 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
877 recensioni

3B

3BonMenu
Ultimo aggiornamento 22/07/2021
5,0
1 recensioni

GR

Groupon
Ultimo aggiornamento 24/10/2023
4,9
10 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 06/01/2024
4,7
137 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,9
15 recensioni

Dettagli

  • Telefono: 390573803432
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce
    Contemporanea
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Contemporanea
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 19:30–22:30
  • Mercoledì 19:30–22:30
  • Giovedì 19:30–22:30
  • Venerdì 19:30–22:30
  • Sabato 19:30–22:30
  • Domenica 12:30–15

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Indirizzo Via Borghetto 1, Lamporecchio (Pistoia) - Clicca qui per aprire la mappa

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Domande frequenti su Ristorante Atman
Fate delivery? 12/05/2025
No, non offre servizio di delivery. Il tipo di fascia di prezzo è €€€€ che suggerisce un ristorante di alto livello che probabilmente offre servizio in loco e non online, quindi non è probabile che of...

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 Distanza
Ristorante Atman (Lamporecchio) 90 4.8 4 5
La Dispensa (Lamporecchio) 87 4.6 4.5 < 1 km
Antica Caffetteria Sandro Vero (Lamporecchio) 78 4.3 4 4 1 km
In vino veritas (Lamporecchio) 79 4.4 4 1 km
Il Mestolo (Lamporecchio) 74 4.2 3.5 1 km
Il Canniccio (Lamporecchio) 78 4.2 4 3.5 1 km
Antica Versilia (Lamporecchio) 69 4.4 4.5 2 km
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