Punti di forza
- La Tartare di Manzo e' tagliata al coltello con precisione, condita con delicatezza e servita con una presentazione che non ti aspetti in un centro sportivo
- Il Panino con il Polpo e' una sorpresa assoluta: polpo tenero, pane morbido, condimenti che elevano lo street food a piatto gourmet
- Gli spazi per eventi privati sono gestiti con cura: la sala riservata per battesimi e feste e' elegante e ben organizzata
- L'ambiente moderno e confortevole si distacca completamente dall'idea di bar sportivo: qui si entra per mangiare bene, non per ripiego
Da migliorare
- L'orario e' il vero punto debole: aperto solo lunedi' e martedi' a pranzo e la domenica tutto il giorno, chiuso il resto della settimana, un limite enorme
- Il servizio, seppur spesso eccellente, ha momenti di distrazione che in un locale con queste ambizioni non dovrebbero esserci
- La gestione degli eventi a volte entra in conflitto con l'attivita' sportiva circostante: il rumore dal campo puo' disturbare
Il verdetto di Sluurpy
Vimercate non e' il primo posto che ti viene in mente per un bistrot gourmet, e trovarne uno dentro un centro sportivo rende la cosa ancora piu' improbabile. Eppure il Leon Bistrot esiste, e quando ci entri capisci che dietro c'e' un progetto serio. Ho provato la Tartare di Manzo una domenica a pranzo, e la qualita' della carne era evidente: taglio preciso, condimento misurato, presentazione curata. Il Panino con il Polpo, suggerito dalla cameriera, e' stato il piatto che mi ha convinto definitivamente. Il problema e' che questo locale e' aperto troppo poco: quattro giorni di chiusura a settimana sono un suicidio commerciale per un posto con questo potenziale. Se risolvessero la questione degli orari, il Leon Bistrot potrebbe diventare un punto di riferimento gastronomico per tutta la Brianza.
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