nicholas
Data recensione: 2023-06-12
Data recensione: 2023-06-12
+5
Posto super carino, invitante, verde ed emana un profumo di grill da fuori;
Partiamo con un piccolo saluto della cucina, non apprezzato perché banale, frittatina con cipolle o roba simile, darei come consiglio di uscire da questo schema altrimenti tanto vale fare un saluto della cucina; dovrebbe essere coerente con l’idea del locale;
Detto ciò tutto super, antipasto ovvero la tartar con midollo davvero super ottima, con questa acciuga sapida;
Segue costata 600g con verdure grigliate e galletto con cima di rapa olio e peperoncino;
Le cime di rapa buonissime, freschissime e saporite, le verdure grigliate invece sono bocciate a parte la cipolla che è stata deliziosa;
La carne è davvero di buona qualità, la costata era dry age, un profumo di macerato davvero incredibile mentre io galletto è davvero super tender, cotto a bassa temperatura e poi piastrato, davvero eccezionale;
Dolce non sono riuscito ma al compenso trovato un’ottima carta dei vini, abbiamo preso CASTEL FIRMIAN, un TEROLDEGO zone Trento, davvero eccezionale;
Anche se qualche piccolo cenno ma stato tutto da 5stelle💕
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