Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.4/5
Ristorante di pesce nel centro storico di Vieste, sul Gargano, con vista panoramica e cucina pugliese di mare.
Punti di forza
- La Tartare di Tonno con Cipolla Rossa Caramellata e' un antipasto raffinato e ben bilanciato
- Il Saute' di Cozze e' generoso e profumato, con cozze piene e un fondo saporito
- Le Orecchiette ai Frutti di Mare sono un classico pugliese eseguito con mano sicura
- Il Crudo di Pesce e' freschissimo, servito con semplicita' e olio extravergine del Gargano
- La posizione nella piazzetta con vista sul mare al tramonto e' mozzafiato
Da migliorare
- I tavoli in pendenza nella piazzetta possono risultare scomodi
- I tempi di attesa nelle serate di alta stagione si allungano parecchio
- Alcune portate non sempre raggiungono il livello che la location meriterebbe
Consigliato per:
Chi vuole cenare con vista mare nel centro storico di Vieste.
Il verdetto di Sluurpy
Vieste e' bella da togliere il fiato, e questa piazzetta nel centro storico ne cattura l'essenza: bianco calce, mare in fondo, tramonto che tinge tutto d'arancione. Il ristorante sfrutta bene la cornice, ma la cucina deve tenere il passo. Il crudo e la tartare di tonno sono i piatti che funzionano meglio: freschi, diretti, senza complicazioni inutili. Dove il ristorante fatica e' nella costanza: serate in cui tutto fila liscio si alternano ad altre in cui il servizio arranca e i piatti perdono un po' di brillantezza. Per il panorama vale la visita, per la cucina serve un pizzico di fortuna.
