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Al Baliaggio

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via Vittorio Emanuele II , 136 - Venosa

85/100
2898 voti ·30-40 €
Gastronomia
Consigliato da 25 utenti

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Macco di Fave
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Baccalà, arancia e finocchi
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Degustazioni formaggi nostrani (vaccini e caprini)
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2 Piatto

Strascinati alla lucana
€7,00
Carciofo, pane e piselli
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Ostriche e gamberi rossi
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Ricotta e pera signora
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Al Baliaggio

Recensione 1
Carmela
Data recensione: 2023-05-26
+5
Giovedì 18/05 io e mio marito siamo stati a pranzo al ristorante baliaggio. Il ristorante ci è stato consigliato dagli abitanti del posto. Mio marito ha optato per il menù degustazione di mare, mentre io ho scelto alcuni antipasti a la carte. Ogni singola portata l'abbiamo trovata squisita, ben presentata e curata negli abbinamenti. A curare la nostra esperienza, in sala, c'era Nicola, che ci ha guidati e coccolati per l'intero percorso, presentandoci ogni portata e consigliandoci con estrema esperienza e cordialità. Consigliamo vivamente il ristorante baliaggio anche per la cura del locale e per l'ottimo equilibrio tra qualità e prezzo. Per questa esperienza noi abbiamo dato il massimo, le 5 stelle. Carmela e Enzo
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Recensione 2
Pasquale
Data recensione: 2023-03-21
+5
Parto dal locale, bello, sobrio, ordinato e pulito situato pochi passi dal castello di Venosa e con visuale esterna sulla vallata. Ho prenotato per domenica a pranzo (per festeggiare la festa del papà). L'accoglienza è stata positiva, ci hanno subito fatto accomodare, abbiamo una bambina di circa 4 anni e il cameriere ha risistemato il tavolo in modo da inserire un seggiolone e far stare comoda la bambina. Abbiamo subito optato per il percorso degustazione "Viaggio sensoriale in Lucania" di 6 portate con abbinamento di 3 calici di vino. Avevo delle buone aspettative e posso dire di non essere rimasto deluso, la qualità della materia prima è fuori discussione e il rapporto tra tradizione e innovazione è, a mio modestissimo parere, ben equilibrato. I piatti belli alla vista e ottimi al palato, sono stati presentati e descritti per bene e in alcuni casi ci è stato anche suggerito come mangiarli per poter degustare al meglio i sapori e gli accostamenti presenti. Complimenti allo chef e a tutto lo staff, continuate su questa strada che sicuramente i riconoscimenti non mancheranno. Chiudo con la convinzione di aver trovato un ottimo posto dove ritornare per magari provare nuove esperienze gastronomiche viaggiando ancora tra i sapori, odori e colori di questa magnifica terra.
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Recensione 3
Carlo
Data recensione: 2023-06-02
+5
Cucina che abbina la tradizione all' innovazione. Un ringraziamento particolare al simpatico e competente Alessandro che ci ha guidato in questa bella esperienza culinaria. Lo raccomando.
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Recensione 4
Emanuele
Data recensione: 2022-12-18
+5
Un vero spettacolo per le papille gustative. Cucina fenomenale e percorso culinario TOP! Consiglio la degustazione da 8 portate con l’abbinamento dei vini… Non ve ne pentirete!
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Recensione 5
Roberto
Data recensione: 2023-05-25
+5
Ci sono stato da solo a pranzo perché di passaggio per lavoro. Posto bello con buone cantine locali e ottima cucina gourmet tipica lucana. Il cameriere, Nicola, ragazzo molto gentile e preparato sia sui vini che sulla spiegazione dei piatti. Menu alla carta o degustazione. Io ho fatto la seconda mangiando un antipasto, un primo e un secondo (piatti tipici locali) e un buon bicchiere di Aglianico. Sono arrivato alla fine a fatica perché non abituato a mangiare tanto a pranzo ma davvero una bella scoperta. Prezzo giusto per la degustazione.
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Recensione 6
vito
Data recensione: 2023-06-28
+5
Sono rimasto stupito e nel contempo contento per aver trovato a Venosa un ristorante chic che consigliero' ai miei amici. Sono stato da voi domenica 25 giugno con un gruppo di Salerno composto da 37 persone. Se non chiedo troppo potreste inviarmi su WhatsApp il menu' che ci avete servito. Grazie e a presto Cusati Vito
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Recensione 7
Gianmarco
Data recensione: 2022-06-21
+5
In Basilicata Location molto suggestiva nel cuore di Venosa nella Città di Orazio , consiglio vivamente il Pranzo oppure la cena presso la Struttura. Si possono degustare varietà di Antipasti, Primi, Secondi in fine di alta Classe anche i Dessert!! Locale con aria condizionata, possibile scegliere la posizione interna Presente una Selezione di Vini locali Bagni Spaziosi confortevoli Esperienza Meravigliosa Personale Gentilissimo pronto per qualsiasi informazione richiesta. Servizio Impeccabile Ritornerò molto Volentieri ad assaggiare altre novità I Migliori complimenti ad Angelo Fiorisi Chef e Patron del ristorante Al Baliaggio di Venosa! Si mangia secondo la tradizione locale con originalità :)
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Recensione 8
Laura
Data recensione: 2023-07-01
+5
Ambiente suggestivo. Ottima accoglienza, servizio impeccabile, cucina lucana ricercata, materie prime di prima qualità. Presentazione dei piatti molto accurata. Di sicuro ci ritornerò per nuove emozioni del gusto.
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Recensione 9
Anto
Data recensione: 2019-06-13
+5
Abbiamo cenato al Baliaggio di recente. Il ristorante si presenta con uno stile raffinato ed elegante. Ci siamo affidati alla fantasia dello chef per degli antipasti di mare (in foto alcuni dei piatti proposti). Sapori davvero unici e delicati con cui si scopre un concetto di cucina ricercato ed interessante. Il personale di sala è sempre molto cortese e gentile, attento ad ogni necessità. Il prezzo finale della cena è stato ben al di sotto di quello che ci aspettavamo considerando la raffinatezza e la qualità proposta. Sicuramente consigliato per chi ama la buona cucina. Ci torneremo sicuramente.
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Recensione 10
Enrico
Data recensione: 2018-12-26
+4
Ristorante curato e accogliente, il cibo ottimo il servizio preciso ma non attentissimo. Non metto cinque stelle perchè per il locale che è necessitano di ancora piú attenzione al dettaglio, ad esempio i bagni sono si puliti ma non a livello del resto del locale bisogna mettersi a cercare il dispenser della carta nascosto in un angolo, insomma da migliorare. Ho dovuto chiedere da bere due volte e le posate una volta. Spero di tornare e trovare tutto perfetto come l'esperienza in questo ristorante merita di essere.
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Recensione 1
Leonardo
Data recensione: 2025-08-15
+5
Posto carinissimo, molto accogliente, tranquillo ed elegante, con cucina ricercata e tradizionale allo stesso tempo (originalissima la ciambotta con uovo poché nella ceramica a forma d'uovo -prodotta artigianalmente sempre a Venosa). Anche …
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Recensione 2
Fabio
Data recensione: 2025-09-15
+4
Esperienza presso il ristorante "Al Baliaggio" di venosa da definirsi postivia. Situato nel cuore del centro abitato della Basilicata, offre una vasta gamma di prodotto tipici della zona. …
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Recensione 3
Claudio
Data recensione: 2025-09-15
+5
Ristorante ottimo a Venosa. Ci siamo venuti in 4 dopo una visita alla città di Forenza (tutti i ristoranti/masserie nei dintorni erano già occupati) anche senza prenotare. Abbiamo vissuto un’esperienza tranquilla, rilassante e gustosa. Ci …
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Recensione 4
Davide
Data recensione: 2025-06-15
+5
Locale molto carino ed ordinato, pezzi di arredo ricercati e di gusto fine. Si propone con piatti gourmet, alcuni molto buoni altri meno riusciti, ma si mantiene un livello alto soprattutto per le materie prime di alta qualità. Il gusto non …
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Recensione 5
Massimo
Data recensione: 2025-01-15
+5
Esperienza culinaria molto interessante. I piatti sono molto ricercati, sia i primi che i secondi. Anche gli abbinamenti degli ingredienti con i sapori mostrano esperienza nella preparazione e offrono un’ottima degustazione. …
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Recensione 6
Eleonora
Data recensione: 2025-06-15
+5
Semplicemente indimenticabile. Gusto, sapori e equilibri unici. Meravigliosa accoglienza di Alessandro che, con lo chef, hanno reso la mia esperienza vegan veramente stellare... Grazie 🙏 …
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Recensione 7
Vin
Data recensione: 2025-04-15
+4
Esperienza che risale all incirca a 2 anni fa. Cibo davvero buono, complimenti allo cucina. Il personale di sala leggermente svogliato. Ma nel complesso tutto è andato bene.
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Recensione 8
Marika
Data recensione: 2025-04-15
+5
Per un pranzo di famiglia abbiamo scelto Al Baliaggio, nostante fossimo arrivati in ritardo siamo stati accolti con molta cordialità. L'esperienza è stata una vera coccola: abbiamo iniziato il pranzo con un sublime …
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Recensione 9
Pasquale
Data recensione: 2023-11-15
+5
Parto dal locale, bello, sobrio, ordinato e pulito situato pochi passi dal castello di Venosa e con visuale esterna sulla vallata. Ho prenotato per domenica a pranzo (per festeggiare la festa del papà). …
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Recensione 10
Saffira
Data recensione: 2025-11-15
+5
Trovandoci In questa piccola cittadina per lavoro questo ristorante è stata una bella scoperta. Una buona materia prima accompagnata da un buon servizio e un bel impiattamento. Prezzi onestissimi. Siamo stati veramente bene. Bravi
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Recensione 11
Lorena
Data recensione: 2025-11-15
+5
Ristorante elegante e curato. Ottima accoglienza, il cameriere ha anche portato una ciotola d'acqua al nostro cagnolino. …
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Recensione 12
Annamaria
Data recensione: 2023-11-15
+5
Giornata meravigliosa trascorsa a Venosa, siamo stati accolti dal personale del ristorante in maniera gentile,senza prenotare abbiamo trovato posto. Cibo cucinato in maniera impeccabile, cido della tradizione rivisitato, tutto molto buono …
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Recensione 13
Carmela
Data recensione: 2023-11-15
+5
Giovedì 18/05 io e mio marito siamo stati a pranzo al ristorante baliaggio. Il ristorante ci è stato consigliato dagli abitanti del posto. Mio marito ha optato per il menù degustazione di mare, mentre io ho scelto …
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Recensione 14
Anto
Data recensione: 2019-11-15
+5
Abbiamo cenato al Baliaggio di recente. Il ristorante si presenta con uno stile raffinato ed elegante. Ci siamo affidati alla fantasia dello chef per degli antipasti di mare (in foto alcuni dei piatti proposti). Sapori davvero unici e …
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Recensione 15
Concetta
Data recensione: 2023-11-15
+4
Strepitosa la ciambotta lucana: la morbidezza dell'uovo è ben equilibrata dalla consistenza del crumble di pane tostato e dalla dolce croccantezza della cipolla rossa caramellata. Il design dei piatti è davvero molto bello e in grado di …
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Recensione 16
Nadia
Data recensione: 2021-11-15
+5
ECCELLENTE, i piatti belli da vedere ma soprattutto da mangiare, sono un viaggio nei sapori. Ingredienti freschissimi e di qualità. …
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Recensione 17
Enrico
Data recensione: 2019-11-15
+4
Ristorante curato e accogliente, il cibo ottimo il servizio preciso ma non attentissimo. Non metto cinque stelle perchè per il locale che è necessitano di ancora piú attenzione al dettaglio, ad esempio i bagni sono si puliti ma non a …
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Recensione 18
Gianmarco
Data recensione: 2022-11-15
+5
In Basilicata Location molto suggestiva nel cuore di Venosa nella Città di Orazio , consiglio vivamente il Pranzo oppure la cena presso la Struttura. Si possono degustare varietà di Antipasti, Primi, Secondi in fine di alta Classe …
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Recensione 19
Emanuele
Data recensione: 2023-11-15
+5
Un vero spettacolo per le papille gustative. Cucina fenomenale e percorso culinario TOP! Consiglio la degustazione da 8 portate con l’abbinamento dei vini… Non ve ne pentirete!
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Recensione 20
Vincenzo
Data recensione: 2020-11-15
+5
Ottima esperienza. Suggerito da un amico non ha deluso le aspettative. Locale molto elegante, accoglienza e servizio molto professionale. …
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Piatti consigliati da Al Baliaggio a Venosa

4 piatti più richiesti

  • Risotto terramare +
  • Formaggio misto +
  • Ciambotta lucana +
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85
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Valutazione basata su 2898 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 30/11/2023
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Trip
The Fork
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IT

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Ultimo aggiornamento 07/01/2022
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Dettagli

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  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
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    Opzioni vegane
    Contemporanea
    Italiana
    Mediterranea
    Contemporanea

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 12:30–15, 19:30–22:30
  • Mercoledì 12:30–15, 19:30–22:30
  • Giovedì 12:30–15, 19:30–22:30
  • Venerdì 12:30–15, 19:30–22:30
  • Sabato 12:30–15, 19:30–22:30
  • Domenica 12:30–15

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Accessibilità
Ha un bagno accessibile in sedia a rotelle
Dispone di ingresso accessibile in sedia a rotelle
Dispone di parcheggio accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Ha tavoli all'aperto
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Offre un'ottima carta dei vini
Serve ottimi dessert
Serve ottimo caffè
Ha tavoli su terrazza panoramica
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
🌱
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Serve pasti fino a tarda sera
Serve piatti biologici
🥗
Serve piatti vegetariani
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
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