Birrificio Udinese Bire

Buona la birra specialmente la pils. Abbiamo preso delle bruschette come antipasto e poi la tartare con la burrata. Consiglio il pane arriva caldo e ce lo siamo anche portati via per la colazione, molto buono infatti non sono d’accordo con una delle recensioni precedenti. Atmosfera accogliente,ci torneremo

Trovo ingiuste, scorrette e irrispettose le dure recensioni nei confronti di gente che lavora onestamente e che fa del suo meglio. Il BIRE è l'ormai storica birreria, nonché birrificio artigianale, della città di Udine. Luca, il titolare, è un vero personaggio, duro in superficie, ma dall'animo buono (Friulano Doc). Non si tratta di un ristorante, ma di un locale con dell'ottima birra e una discreta scelta di pietanze d'accompagnamento. Considerata l'ampiezza del locale e i numerosi posti a sedere, nei momenti di grande afflusso, bisogna armarsi di pazienza, perché il servizio non è immediato: ci sarebbe bisogno di altri inservienti, competenti e disposti a lavorare su chiamata, ma chi glieli trova???