Coregone alla acquarella: il migliore a Trevignano Romano

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Dicono di noi: Prenotiamo al volo abbastanza casualmente per pranzo proprio oggi di mercoledì senza sapere nulla. Noto al parcheggio belle auto e capisco che non è una trattoria a buon mercato. Ci sediamo vicino al lago, fa freddino e ci spostiamo sl sole. Viene il proprietari (credo) con una ciotola di acqua per il nostro cagnolino e guadagna una stella. Ordiniamo 1 antipasto di crudi buonissimi, un primo di pesce che ci portano già diviso in 2, un Anguilla fritta (per noi una novità essendo umbri, una grigliata di gamberoni e mazzancolle più un piccolo ma buonissimo calamaro. Verdura caffè e amari (offerti) con la novità del capo al peperoncino. Conto di poco sopra i 100, ma se poi sei soddisfattissimo del cibo, del servizio e del posto magnifico che mi ha permesso di prendere il digestivo sulla passarella nel lago in compagnia di 2 splendidi cigni... Non puoi che ritornarci anche se devo fare 130 km.