Beatrice
Data recensione: 2022-10-10
Data recensione: 2022-10-10
+5
Siete alla ricerca di un sushi raffinato, ricercato, dove la tradizione della cucina italiana si fonde con quella giapponese? Allora Japo a Treviglio fa al caso vostro!😝
Situato nel cuore di Treviglio in un locale super alla moda, Japo vi offrirà un’esperienza culinaria senza precedenti! Potrete assaggiare del buonissimo sushi alla carta, dove potrete trovare tutta la fantasia e la creatività dello chef, sempre alla ricerca di ingredienti di qualità e freschi! 🥰
Io ho provato, gli Uramaki Aurora Flower: all’interno mazzancolle in tempura (davvero buonissime) e all’esterno tartare di salmone marinata all’olio di sesamo, fiore di zucca in tempura, salsa Aurora (a base di miso piccante) e salsa teriyaki🥰
La tempura era semplicemente perfetta, non sapeva per niente di fritto e la croccantezza era super! Il connubio con la tartare di salmone rendeva il tutto buonissimo e le salse davano quel tocco in più al piatto! Semplicemente perfetto e super bilanciato come gusti!🤤
Se siete invece alla ricerca di una tartare innovativa, fatta con ingredienti freschi e di qualità, la tartare Amaebi Lime vi farà sicuramente impazzire!😍
Di cosa si tratta? Tartare di mazzancolle aromatizzata con salsa ponzu, olio EVO e zeste di lime, il tutto guarnito con del buonissimo tobiko (le uova del pesce volante)🤤
Il gusto di questa tartare risulta essere delicato ma deciso al tempo stesso, grazie al lime e al tobiko. I semi di sesamo donano quella nota crunchy che rende il tutto più speciale!😝 Per non parlare dell’ impiattamento, non vi è venuta fame solo a guardare questo fantastico piatto?🫠
Davvero consigliata se volete provare qualcosa di innovativo e squisito, rimanendo comunque “leggeri”, così da potersi gustare qualche altra bontà del Japo😜
Provare per credere!🫶🏻 Dovete assolutamente provarlo, al ristorante o perché no, anche d’asporto!🫶🏻
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