Couscous di carne e verdure: il migliore a Trapani

Menù del ristorante: Brik (sfoglia ripiena di tonno, pollo o gamberetti) €3.00 , Ananas alla piastra €3.00 , Riso Djerba €8.00 , Cous cous in tante varianti €10.00 , Chorba €8.00

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Dicono di noi: When my husband and I saw the name of the restaurant, we knew that it would offer different styles of cooking with flavours never tasted before. Having stayed on the island for nearly 10 years in different locations, we are always looking for a new dining experience be it Italian, Mediterranean or even some other culture linked to Sicilian history which we totally enjoy. Well, we were completely blown away with this restaurant. The menu wasn't extensive but we really wanted to experience as many different flavours and styles of cooking as we could. So we ordered three Starters, one first plate and one second plate that we divided between us. My husband can eat very spicy food but I can't, so they toned down the spice generally but placed a dish of sauce so that my husband could add that little extra zing that he loves. Wow. What can I say. It was out of this world. As its name suggests, it's Carthaginian (Arabic origins) cuisine so couscous will form part of the dish presentation. That said, and as I said previously, we tried five different dishes with different main ingredients cooked in differing methods. We have never experienced the likes of it before. Now the staff. Absolutely fantastic. They were very attentive, so very friendly and warming. Even the Chef came out from the kitchen to speak to us. We felt very honoured. If you visit Trapani without trying this little "gem" it would be your loss. Quando io e mio marito abbiamo visto il nome del ristorante, sapevamo che avrebbe offerto diversi stili di cucina con sapori mai assaggiati prima. Essendo stati sull'isola per quasi 10 anni in luoghi diversi, siamo sempre alla ricerca di una nuova esperienza culinaria che sia italiana, mediterranea o anche qualche altra cultura legata alla storia siciliana di cui godiamo appieno. Bene, siamo rimasti completamente sbalorditi da questo ristorante. Il menu non era ampio ma volevamo davvero sperimentare quanti più gusti e stili di cucina diversi potevamo. Quindi abbiamo ordinato tre antipasti, un primo e un secondo piatto che abbiamo diviso tra di noi. Mio marito può mangiare cibo molto piccante ma io no, quindi hanno attenuato la spezia in generale ma hanno messo un piatto di salsa in modo che mio marito potesse aggiungere quel tocco in più che ama. Wow. Cosa posso dire. Era fuori dal mondo. Come suggerisce il nome, è una cucina cartaginese (origini arabe), quindi il cuscus farà parte della presentazione del piatto. Detto questo, e come ho detto in precedenza, abbiamo provato cinque diversi piatti con diversi ingredienti principali cucinati con metodi diversi. Non abbiamo mai provato cose del genere prima. Adesso lo staff. Assolutamente fantastico. Erano molto attenti, quindi molto cordiali e calorosi. Anche lo Chef è uscito dalla cucina per parlare con noi. Ci siamo sentiti molto onorati. Se visiti Trapani senza provare questo piccolo "gioiello" sarebbe la tua perdita.