I Migliori Ristoranti a Trapani

Guida gastronomica di Trapani 2026

Trapani è la Sicilia delle saline e del cous cous. Questa città affacciata su due mari, con le montagne di sale che brillano al tramonto e le Isole Egadi all'orizzonte, custodisce una tradizione gastronomica siciliana che è tra le più particolari della regione, influenzata dai secoli di commerci con il Nord Africa.

Il cous cous alla trapanese è il piatto che racconta la storia di questa terra. Semola cotta a vapore nella cuscusiera, condita con una zuppa di pesce misto ricca e profumata: l'Africa e la Sicilia nello stesso piatto.

Le busiate al pesto trapanese sono il primo piatto del territorio. Pasta a spirale fatta a mano, condita con pomodoro fresco, mandorle, basilico, aglio e pecorino: il pesto rosso che è diverso da ogni altro.

Il parfait di mandorle è il dolce che chiude ogni pasto. Semifreddo alle mandorle di Sicilia, leggero e profumato: la dolcezza dell'isola.

Il tonno delle Egadi arriva dalle mattanze storiche. Rosso, saporito, si mangia crudo in tartare o cotto alla griglia.

Il Marsala DOC è il vino che ha conquistato il mondo, dal più secco al più dolce.

Quanto costa cenare a Trapani nel 2026?

Una cena completa a Trapani, con antipasto di mare, cous cous di pesce, secondo e cassata, costa tra i 28 e i 45 euro. I ristoranti sul porto sono suggestivi. Le trattorie del centro offrono cucina trapanese autentica. Il Cous Cous Fest a settembre è imperdibile.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 53% sono gastronomie, il 33% ristoranti tradizionali, l'11% pizzerie, con cucina prevalentemente siciliana trapanese

Dove andare: Il porto per i ristoranti di pesce. Le saline per il tramonto. Erice per il pesto e le pasticcerie. Le Egadi per il tonno.

Quando visitare: Settembre per il Cous Cous Fest. L'estate per il mare e le Egadi. La primavera per i fiori delle saline. L'autunno per la tranquillità.

Curiosità: Il Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo è il più importante festival gastronomico della Sicilia. Le saline di Trapani producono sale dal tempo dei Fenici. Il Marsala fu inventato dall'inglese John Woodhouse nel 1773. Da Trapani partono i traghetti per le Egadi.

Guida aggiornata il 15/01/2026