Panificio Martinez

Un esperienza olfattiva e gustativa che ti invade al solo ingresso al panificio,tutto molto buono e dagli ottimi sapori. Se torno e sicuro che ripasso a fare una scorpacciata di filoni di pane e rosticceria varia

Eccellenza trapanese! I prezzi sembrano spaventare, ma appena si guarda con attenzione al lavoro ed alle materie prime utilizzate, si capisce subito che sono di un livello superiore rispetto la media. Prodotti biologici certificati e grani antichi variegati nella specie e nella panificazione. Hanno di tutto, dai biscotti alla pasta artigianale, dalla pizza alle arancine, dai classici panini alle pagnotte antiche con forme scultoree. Ripeto, eccellenza trapanese. Consigliato ... solo per veri intenditori.

Cortesia e gentilezza accompagnano una selezione di bontà dal dolce al salato.

Il panificio Martinez riserva sempre squisite sorprese, oggi uno sfincione superlativo. Il più buono di sempre!!!!

Ho avuto modo di provare il pane integrale. Lo consiglio. È visto che parliamo di pane, che di mette in bocca, ho gradito il fatto che alla cassa non ci sia chi tocca il pane. Peccato la difficoltà di trovare un parcheggio per chi è di passaggio in auto.

Ottimo forno e i prodotti che vende. Gentilissime le due commesse.

Magnifico! Pane fatti in modo tradizionali e tante altre ricette con farine diverse, grano antico.

Ottimo pane, pizze, biscotti. Utilizza farine di grani antichi

Ottimo panificio con una buona varietà di prodotti che non sempre sono a disposizione in base all orario... Gentile il personale... Prezzi nella media

Ottimi prodotti da forno dalla tavola calda, super, ai pasticcini. Locale pulito e ben curato

Pane, tavola calda, cornetti, sfogliatine e biscotti squisitissimi. Lo straconsiglio

Anticamente la Sicilia era considerata il granaio d'Italia e tutt'ora può vantare 52 tipi circa di grani, tra cui uno dei miei preferiti, quello di "Tumminia". Martinez è l'unico panificatore a Trapani che ha posto attenzione all'esigenza di ritrovare le radici siciliane utilizzando prodotti autoctoni bio garantiti. Anche il pane ai cereali è buonissimo, per chi è abituato ad una crosta croccante ed una mollica più compatta.

Quantitá di Panificazione non adeguata alla richiesta nelle ore serali, si trova solo pane con farina speciale ad un costo più alto. Fila per acquisto pane caldo

Ottimo pastificio,sforna dell'ottimo pane,con farine pregiate,ottimo personale.

Ottima rosticceria e panini torneremo certamente

Grande famiglia di pianificatori che ormai da più di 20 anni si è impadronita dei segreti della fermentazione. Regno del Senatore Cappelli, con esso si produce infatti il 90% dell'offerta del panificio.

Il "Panificio Martínez", di via Salemi a Trapani, è stato, circa 4 o 5 anni fa, il fornitore ufficiale del pane, a tutto il complesso umano del G8 (o G9), tenutosi a Messina. Oltre alle notizie di politica, di economia, di ambiente etcétera del G8, quasi tutt'i giornali del mondo hanno riportato anche questo piccolo aspetto di cronaca ed ovviamente questa universale pubblicità, gratuita, ha giovato tanto al panificio, fino al punto che da alcuni giornali, il pane del panificio Martínez, è stato giudicato come uno dei più buoni al mondo. Ma io che da anni mangio questo pane, posso affermare che si tratta "del migliore pane al mondo!" ciò è possibile grazie all'arte e la passione, per questo lavoro, del titolare, sempre alla ricerca delle migliori materie prime. Assaggiate una sola volta il pane di grano duro del senatore Cappelli e vedrete che da quel momento, per voi, non ci sarà più un altro pane, all'infuori di quello. Provare per credere!

Finalmente....il pane di una volta. Buonissimo tutto ciò. Ok