Dicono di noi:
Ho cenato ieri sera in questa trattoria vegana e ne sono rimasta moooolto soddisfatta!
Siamo stati accolti con un sorriso gentile, anche se avevamo sbagliato entrata (l'accesso è diretto dal parcheggio, sulla sinistra, non occorre arrivare dalla strada... scomodo e rischioso, vista la mancanza di marciapiede).
Il locale è piacevole e il colore rosa bi-tono alle pareti (opinione personale), non sarà chic come scriveva qualcuno, ma a me non ha dato affatto fastidio, anzi! C'è l'angolo per far giocare i bambini, e questa è una cosa intelligentissima che raramente capita di trovare. Non ho figli ma trovo quest'attenzione davvero utile, oltre che ammirevole.
I tavoli sono spaziosi e ben apparecchiati, in modo semplice, ma carino e soprattutto curato. I tovaglioli sono di carta riciclata, cosa che ho molto apprezzato, lo ammetto!
All'aperitivo, dove ci hanno servio vino ovviamente e rigorosamente bio, i proprietari (due ragazzi giovani, gentili e pronti a condividere il loro sapere) hanno aggiunto una gustosissima tartina calda con fagioli di varie tipologi adagiati sopra: yummie davvero ottima e ci voleva proprio.
Per assaporare un po' il menù (decisamente interessante... ci dovrò tornare) abbiamo optato per un piatto unico che coprendesse un po' varie portate in dosi ridotte tre ciotole con hummus, cremina di melanzane e yogurth con cipolla rossa, accerchiati da verdurine di stagione crude da intingere e gustare, compresi alcuni falafel, al termine del quale ero decisamente sazia. Ho comunque deciso di non rinunciare al dolce e mi sono gustata la panna cotta con cremina/passata di lamponi (per i miei gusti un pochino troppo dolce... ma è una questione ovviamente personale) ma indubbiamente gradevole.
Ottimo cibo biologico, preparato sul momento, decisamente gustoso.
Cosa posso aggiungere? L'ingrediente principale che si respira in questo luogo è...
l'amore: per le persone, per il lavoro e per il cibo. Grazie ragazzi per quello che avete creato e... continuate così!
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