Diego
Data recensione: 2023-07-03
Data recensione: 2023-07-03
+5
Scelto per Festeggiare il compleanno di mia Madre,ottima comunicazione con lo chef prima del nostro arrivo per intolleranze varie,richieste particolari e scelta delle degustazioni.
Ottima accoglienza raffinata ma non troppo formale affidata alla sorella dello chef,donna elegantissima e con un sorriso meraviglioso(cosa non sempre scontata in un ristorante stellato dove spesso si eccede in un iper formalità).
Menu degustazione da 10 e lode,io sono siciliano non un amante degli eccessivi fronzoli,ma di una cucina raffinata ed unica dove la materia prima però deve essere protagonista assoluta,qui alla Capinera lo è senza ombra di dubbio.
Degustazione vini di qualità con la proposta anche di alcune giovani cantine locali.
Dolci superlativi serviti uno diverso per ogni commensale,con un dolce pensiero finale apprezzatissimo.
Servizio perfetto che ci ha regalato uno serata perfetta,un plauso a tutto lo staff motore fondamentale che rende questo posto a mio parere indimenticabile.
Un carissimo saluto certamente ci rivedremo nella nostra prossima visita in Sicilia.
Diego Pappalardo
