Guido

Probabilmente il miglior ristorante in cui sia mai stata, a partire dall'accoglienza calorosa di Erika, fino a conoscere di persona il famoso chef Ugo Alciati e immergerci in un mondo culinario che mi ha riportato a ricordi di infanzia quando la mia cara nonna di Vezza d'Alba mi faceva i tajarin, i gnocchi e i ravioli di verza e riso bianco ... Per non parlare poi dell'abbinamento a vini assolutamente perfetti.... Paradiso!

Stupenda tenuta recuperata in modo impeccabile , all'interno oltre al ristorante vi è la cantina e anche l'hotel , percorso itinerante delle vigne e della storia del luogo . Saloni recuperati ed arredati con stile . Cena fantastica un percorso itinerante nel gusto , piatti stellati con la predilezione del prodotto a Km 0 , personale cortese e preparato , ampia scelta dei vini , mi sono trovato divinamente

Cosa dire,se non da provare assolutamente,almeno una volta nella vita..un'esperienza culinaria da intenditori..il miglior vitello tonnato in assoluto,con la ricetta originale della salsa tonnata all'antica(solo tonno,acciughe,capperi, tuorlo d'uovo sodo e carota bollita)senza maionese..praticamente,delle mezzelune di girello di vitello,tagliato a coltello..che,quindi,rimane più consistente,farcite di salsa tonnata densa e saporita..eppoi,agnolotti al brasato di vitello,coniglio,maiale e verdure,con assaggio di ravioli del plin al fazzoletto,anche questi fatti come una volta,con la ricetta originale(ripieni di vitelli,coniglio,maiale e verdure)..che ti faresti anche il bis tanto sono buoni..e prima di cominciare a mangiare,entrè sempre diversi,pane fatto dalla casa con lievito madre,grissini torinesi e focaccia,tutto preparato da loro..infine,servizio impeccabile:metre super professionale,capace di dissossarti una coscia di qualsiasi animale con coltello e forchetta..e cameriere simpatiche e gentili,che si vede che amano il loro lavoro..xchè lo fanno con cortesia e professionalità..e quando ci sono tutte queste cose pazienza se devi spendere qualcosa di più..la qualità si paga..

Bellissimo il posto x i matrimoni ... Io sono andata con mio fratello giovanni e jaclyn x il loro matrimonio ieri venerdì 25 giugno 2021 spettacolare il posto , gentilissime le cameriere e ringrazio soprattutto alice la ragazza del ristorante e buonissimo il cibo ed molto organizzato a ogni portata al tavolo ci sì poteva alzare dai tavoli senza mascherina e anche nei bagni e finalmente sì puó ballare fuori dal Ristorante ... Il mio futuro matrimonio sarà lì ... In bocca al lupo x il futuro lavoro e complimenti alle ragazze che ci hanno servito l' aperitivo di benvenuto ...

Compleanno stellato! Servizio in sala impeccabile, personale cortese e ottima cucina.