Carciofo violetto arrosto quenelle di patata e caviale di aringa: il migliore a Sernaglia Della Battaglia

Menù del ristorante: Panzerotto di patata con mascarpone e polvere di liquirizia abruzzese €14.00 , Fesa di cervo aglio polesano e limone di Siracusa €15.00 , Peperone dolce leggermente affumicato con latte cagliato e erbe aromatiche €15.00 , Stinco dagnello sardo con misticanza e aceto balsamico di Modena I.G.P. 7 anni €16.00 , Raviolo con melanzana Viola siciliana e basilico €14.00

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Dicono di noi: Finalmente ce l’ho fatta. La prima volta due anni fa era pieno, (meritatamente) poi è arrivato il mio compleanno ma anche la pandemia, quindi addio prenotazione e poi di nuovo. Quindi all’aperto. Quindi una meraviglia. Piatti più di tutto intelligenti, poi certo ben presentati, cotti perfettamente, ma soprattutto intelligenti. Bella carta dei vini con buon occhio al territorio anche se personalmente penso che il responsabile della cantina (gentilissimo, ci ha anche portato giù a fare un giro) ci vede meglio da lontano che da vicino. In conclusione se fate un giro per i colli a comprar prosecco e anche se non lo fate, andateci. Mandi.