Costa di maiale iberico alla brace e pure leggero di patata e timo: il migliore a Sernaglia Della Battaglia

Menù del ristorante: Panzerotto di patata con mascarpone e polvere di liquirizia abruzzese €14.00 , Patata acciuga del Mongetto e burro salato Danese €10.00 , Filetto di sorana sotto sale a freddo €15.00 , Raviolo con piopparelli patata di montagna e polvere di steccherino €14.00 , Carciofo romanesco ai ferri con gamberi di Sicilia leggermente scottati €13.00

Suggeriti dagli utenti: Daino E Radicchio , Fagiolo Borlotti Con Sfere Di Strana A Crudo Clorofilla E Riduzione Di Aglo , Tartare Di Manzo E Mirtilli , Capocollo Di Maiale Nero Alla Brace Con Semi Di Senape , Costa Di Maiale Iberico Alla Brace E Purè Leggero Di Patata E Timo

Dicono di noi: Finalmente ce l’ho fatta. La prima volta due anni fa era pieno, (meritatamente) poi è arrivato il mio compleanno ma anche la pandemia, quindi addio prenotazione e poi di nuovo. Quindi all’aperto. Quindi una meraviglia. Piatti più di tutto intelligenti, poi certo ben presentati, cotti perfettamente, ma soprattutto intelligenti. Bella carta dei vini con buon occhio al territorio anche se personalmente penso che il responsabile della cantina (gentilissimo, ci ha anche portato giù a fare un giro) ci vede meglio da lontano che da vicino. In conclusione se fate un giro per i colli a comprar prosecco e anche se non lo fate, andateci. Mandi.