Nicola
Data recensione: 2022-08-19
Data recensione: 2022-08-19
+5
L’esperienza è stata incredibile. Location e servizio sono curati in ogni minimo dettaglio: il lavoro fatto dal Maitre è davvero perfetto. La Materia Prima è di prim’ordine e le lavorazioni sono brillati e innovative al punto giusto: ci permettono di provare qualcosa di nuovo senza snaturare la tipicità della cucina di Montagna. Tutto o Staff è stato davvero cordiale e disponibile, venendo anche incontro a un problema che ha causato un ritardo (non scontato a questo livello).
Questo locale ha tutte le carte in tavola per essere il fiore all’occhiello di una meravigliosa settimana passata nella splendida cornice di Selva di Val Gardena. Dopo qualche altro anno di rodaggio e un approfondimento alle proposte di degustazioni potrà puntare anche a qualcosa di più di una ‘sola’ stella. Consigliatissimo.
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