Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.7/5
Pasticceria e gelateria storica nel centro di Sassari, attiva dagli anni Sessanta, specializzata in dolci sardi e gelato artigianale.
Punti di forza
- Le Formagelle sono fragranti, con un ripieno di formaggio fresco che bilancia perfettamente il guscio croccante di pasta frolla
- Le Copulette hanno quella farcitura di miele e mandorle che sa di Sardegna piu' autentica, lontana mille miglia dalla produzione industriale
- I Passini sono preparati con una cura che li rende leggeri e profumati, perfetti per accompagnare un caffe' dopo pranzo
- Il gelato artigianale mantiene una cremosita' naturale senza mai risultare pesante o troppo zuccherato
- L'ambiente conserva il fascino di una bottega d'altri tempi, con quell'aria di famiglia che mette a proprio agio
Da migliorare
- La chiusura domenicale nel pomeriggio puo' deludere chi passeggia per il centro di Sassari nel weekend
- Lo spazio interno e' ridotto e non consente di sedersi con calma per gustare i dolci
- Manca una presenza online adeguata che racconti la storia e le specialita' di questo angolo dolce sassarese
Consigliato per:
Chi visita Sassari e vuole assaporare la pasticceria tradizionale sarda in una bottega storica, lontano dalle catene e dalla produzione di massa.
Il verdetto di Sluurpy
Bastano due passi in Via Zanfarino, nel cuore di Sassari, per imbattersi in una vetrina che racconta sessant'anni di pasticceria sarda. Dolcidea non ha bisogno di insegne luminose: il profumo che esce dalla porta e' il miglior biglietto da visita. Ho preso una Formagella e un Passino, e li ho mangiati camminando verso la piazza, come si fa qui da sempre. Niente sedute comode, niente impiattamenti da social: solo dolci fatti bene, con materie prime che parlano di questa terra. E' il tipo di bottega che ogni citta' dovrebbe proteggere come patrimonio.
