Suan
Data recensione: 2022-08-11
Data recensione: 2022-08-11
+5
Poche recensioni su TripAdvisor, l'ubicazione leggermente fuori da Sarnano non lo rende facilmente raggiungibile ai turisti, ma per chi è di passaggio un locale veramente piacevole. Sabato sera meglio prenotare. Dopo tanto camminare, la cucina ha deliziato il palato di un mangione: i primi che abbiamo assaggiato erano belli e soprattutto buoni, ravioli delicati, le tagliatelle con 40tuorli al cinghiale strepitosi, tutta pasta ruvida fatta in casa; passando ai secondi l'agnello al quadrato con la sua marinatura talmente buono da non lasciare nemmeno le ossa, l'intestino di maiale con cotenna e sidro di mele un capolavoro. Infine per quanto riguarda i dolci, la mia panna cotta con una glassa all' anice liquirizia e menta bella decisa e innovativa. Si ci è piaciuto molto.. lo consiglio vivamente, Suan.
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