Laite

Una esperienza unica e piatti strepitosi. Una esperienza da fare ;consigliatissimi i ravioli al camoscio

Un invito che ha lasciato il segno. Tutto molto ricercato e unico nel suo genere, dall'accoglienza, al servizio ai cibi. Personale molto preparato e attento, pure cordiale e simpatico. I piatti veramente deliziosi al gusto e appaganti alla vista, sempre accompagnati da vini ricercati. Una combinazione di colori e sapori raffinata e indimenticabile. Dietro ci sta una grande passione e bravura nell'accostare gli ingredienti che, ci hanno detto, essere raccolti nei luoghi circostanti, quindi vari a seconda delle stagioni. Complimenti a chi cucina e a chi completa il resto!

Ci siamo state questa sera 30/04/2023 io mia Mamma e mia Figlia, tra lo stupore e il Sogno!! Gentilissimi è riduttivo!! Il cameriere che ti riempie il bicchiere con l'acqua appena lo svuoti, non siamo bevitrici ( Mamma 70enne diabetica Figlia tredicenne ) ma ho assaggiato con Meraviglia, un Buonissimo vino bianco, anche per la descrizione de sommelier, che è un Poeta tanto è bravo! La figlia della titolare ( che cucina e impiatta le pietanze ) descrive tutto con un Sorriso continuo, ma se dovessi dirvi quanto è particolare il locale, beh ...mi commuovo!! Già dal menu alla carta che sfogli, dovete andarci per capire, in fogli di Betulla...e leggi, ma non serve te li descrivono i piatti, non trovo le parole per dirvi che è un Esperienza Sublime??!!! Sì. Mia Figlia tra un espressione mista a stupore e favola....Veramente dovete andarci!!! L'Eccellenza a Sappada è Laite. P.s. alla fine viene a salutare la proprietaria e ringraziare di essere venuti, Deliziosa pure Lei!!🤩🤩🤩❤️❤️❤️ E i dolci da 100 Stelle !!! Grazie mai in Vita nostra siamo state così accolte, servite e deliziate.

Esperienza meravigliosa ! Ho festeggiato il mio compleanno e anniversario di matrimonio, era la prima volta al Laite. La cena è stato un bellissimo percorso sensoriale , piatti e vino che mi hanno emozionato. Elena è tutto lo staff hanno reso la serata indimenticabile, sempre attenti nel guidarci durante il nostro menù degustazione…. E poi alla fine vediamo venire a salutarci Fabrizia, chef e mamma di Elena , e ci siamo illuminati …. Una grande donna che con la sua cucina ha illuminato la nostra serata ed è riuscita a farci sognare . Grazie e a presto !

Ambiente accogliente e un'esperienza culinaria eccellente con la degustazione ASOU e il sapiente abbinamento dei vini. Grazie a Fabrizia e a tutto lo staff per il bel compleanno (simpatica candelina compresa)