Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura salsa verde e cialda di polenta: il migliore a Salsomaggiore Terme

(classifica aggiornata a Maggio 2025)
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Dove mangiare Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura salsa verde e cialda di polenta a Salsomaggiore Terme
1. L’Antico Caseificio
79/100 (157 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
ConiglioFaraona Con PatateFiletto Di ManzoAffettati MistiTortelli Di Erbetta Alla Parmigiana Costoletta di rombo arrostita, crema di zucchine, topinambur frittoGnocchi alle ortiche, frutti di mareProsciutto crudo di Parma 27 mesi, Salame Felino, nostra giardiniera, Parmigiano Reggiano 30 mesiGamberi rossi di Sicilia, crema di piselliRisotto agli asparagi e burrata Ristorante
Menù del ristorante: Costoletta di rombo arrostita, crema di zucchine, topinambur fritto €18.00 , Gnocchi alle ortiche, frutti di mare €12.00 , Prosciutto crudo di Parma 27 mesi, Salame Felino, nostra giardiniera, Parmigiano Reggiano 30 mesi €12.00 , Gamberi rossi di Sicilia, crema di piselli €14.00 , Risotto agli asparagi e burrata €12.00
Suggeriti dagli utenti: Coniglio , Faraona Con Patate , Filetto Di Manzo , Affettati Misti , Tortelli Di Erbetta Alla Parmigiana
Dicono di noi: Una scoperta il Borgo, Il suo Relais e questo ristorante, ex caseificio, che ti accoglie tra giardino e terrazza con vista mozzafiato. Menù vario piatti non abbondanti, cibo di qualità. Sono stata ospite per due sere soggiornando nel Relais e la prima sera ho fatto scelte sbagliate, carpaccio d’ Anatra duro e invisibile, spaghetti alla chitarra buoni, ma nulla di eccezionale; la sera dopo una sorpresa, uovo non uovo, verdito e e ricotta, faraona sublimi per non parlare dei dolci. Buona scelta di vini. Prezzo medio alti, ma in linea. Personale disponibile gentile e cortese. Possibilità di aperitivo in giardino con tagliere misto. Da provare per godere di buon cibo e di una location esclusiva.
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