Convivio Ampelo

Sono felice di aver conosciuto questo nuovo locale, e ancora più lieta di condividere la mia esperienza al Convivio Ampelo. Già dal nostro arrivo, ho capito che sarebbe stata una serata speciale: l'atmosfera era elegante, l'arredamento di buon gusto e il personale accogliente. Partiamo dai vini: il sommelier ha chiaramente una grande passione per il vino e ci ha fatto delle ottime raccomandazioni. La carta dei vini è decisamente non comune, ogni etichetta è scelta con cura, non banale, e un piacere da esplorare. Per quanto riguarda il cibo, era davvero eccezionale. Ogni piatto era preparato con cura e presentato splendidamente, con sapori perfettamente equilibrati. E non dimentichiamo il servizio. Lo staff era attento, competente e sinceramente interessato a garantire un'esperienza indimenticabile. E’ evidente che si impegnino per far sentire ogni ospite coccolato e ben accudito. In generale, consiglio vivamente di provarlo. Che sia per celebrare un'occasione speciale o semplicemente si desideri una cena eccellente, questo posto merita sicuramente una visita. I vini, il cibo e il servizio erano tutti eccezionali, mentre l'atmosfera e l'arredamento hanno contribuito a rendere l'esperienza ancora più piacevole. Cinque stelle, senza dubbio alcuno, io tornerò di certo!

Location: nuova, curata nei minimi dettagli e davvero bella. Si capisce fin dall'inizio che il locale è gestito da veri professionisti. Personale: composto da ragazzi giovani che hanno voglia di lavorare e lo dimostrano dedicando la massima attenzione al cliente con estrema educazione e discrezione . Cucina: merita assolutamente di essere provata. Abbiamo fatto il menù degustazione da 5 portate a scelta dello chef: piatti ricercati, materie prime di qualità, ottimi contrasti tra i sapori. Le foto dei piatti parlano da sole. Scelta dei vini vastissima (con diverse fasce di prezzo) e con il sommelier che aiuta e consiglia nella scelta finale. Prezzo: assolutamente accessibile (150€ in due compreso vino e acqua). In zona non ci sono locali così. Occorre spostarsi verso il centro per trovarne altri. Super consigliato! Ci ritorneremo sicuramente con amici.

Ottimo ristorante sull’Aurelia antica. Materie prime eccezionali, preparazioni innovative e gustose. Provato il menù da 5 portate e trovato veramente equilibrato. Personale di sala cortese e preparato. Ottima la carta dei vini. Consigliato

Cenato qui più volte, anche per eventi e degustazioni enogastronomiche. È un luogo che ti fa sentire a casa. Il sorriso dello staff che ti accoglie, la cortesia del personale che ti segue per tutta la cena, il servizio impeccabile, sempre attento alle esigenze del cliente e sempre discreto, mai invadente, in punta di piedi e pronto a soddisfare ogni richiesta. Cibo ricercato e gustoso con sapori casalinghi rivisitati in chiave moderna e con abbinamenti di vino sempre azzeccati. La cantina rappresenta uno dei punti di forza di questo luogo con Federico sempre pronto a consigliare i migliori abbinamenti e Davide sempre entusiasta nel descrivere, anzi raccontare i piatti e le caratteristiche enogastronomiche del menù proposto. Cenare in questo luogo è un'esperienza dei sensi... in un'atmosfera fuori dal tempo... Consigliatissimo!

Finalmente sono riuscito a testare questo nuovo ristorante sito in via Aurelia. La particolarità risiede nella loro cantina oltre 450 etichette,un viaggio di gusto e di piacere. Ma veniamo ai piatti. Ho apprezzato il fatto che le materie prime sono state trattate con cura, ovviamente di ottima qualità,ho apprezzato particolarmente la loro tartare di gambero così come il riso alle cime di rapa cedro candito e acciughe,un gioco di sapori e consistenze dolce salato l'aspro delle cime veramente top. Ottima anche la rana pescatrice cotta al vaporecon crema di asparago mantecato al burro, ottimo poiché cuocere la rana pescatrice non è assolutamente facile si rischia di lasciarla cruda oppure cuocerla troppo con la conseguenza di rendere la carne stoppacciosa ottimo lavoro,anche I dolci molto buoni pavlova con meringa alla francese e tarte au alla crema di limone e meringa all italiana