Antico Carlone

Real food from Roma. Carbonara, Cacio e pepe, amatriciana. Authentic and delicious 😋

In uno dei suoi più bei film, Scola si inventò una trattoria romanesca dandogli come nome il re della mezza porzione. Qui da Carlone e siamo nella realtà possiamo anche denominare questa deliziosa trattoria trasteverina il re della mega porzione. Sia che scegliate la carbonara sia che optiate per la gricia o come nel mio caso per i mezzi rigatoni con la pajata, Edgardo detto Carlo con il suo garbo e cortesia tipico di persona a modo, ti porta a tavola una fiamminga ricolma di almeno due etti di pasta. E tu non puoi che fare onore a questo tipico piatto romanesco, con il solo disappunto di dover annullare l'ordine sul secondo, la trippa alla romana, che già pregustavi nel tuo intimo. Vabbe', alle volte succede di dover ammainare bandiera. Si rimedia con un paio di fette di fresco cocomero e si chiude con un caffè ristretto. La mezza bottiglia di pinot grigio ha collaborato nel modo giusto all'assimilazione della mega porzione di mezzi rigatoni. Brava Bettina, cuoca d'antan, tornerò da voi per gustarmi la trippa.

Ottimo ristorante. Prezzi giusti e si mangia davvero bene. Ottimi i primi. Personale molto simpatico e attento alle esigenze. La prossima volta che passiamo da Roma ci torneremo sicuramente. Consigliato

Porzioni abbondanti, prezzi giusti, servizio accogliente. Buonissimo il carciofo alla giudia, per quanto riguarda le paste tipiche troppo pepe che copre un po' il gusto, pasta corta molto al dente mentre pasta lunga con cottura perfetta

Ho deciso di provare questa trattoria dopo che mi è stata consigliata. Si trova in uno dei tanti vicoli di trastevere, ideale per fare una passeggiata dopo. Locale in stile essenziale da tipica trattoria romana, menù molto classico. Poca scelta sugli antipasti. Buona invece la scelta dei vini. Abbiamo ordinato due Amatriciane e una carbonara. Purtroppo non abbiamo potuto scegliere tre primi diversi per problemi tecnici a quanto pare, perché non sarebbero usciti tutti e tre primi contemporaneamente. Arrivati i primi davvero SUPER abbondanti. Entrambi i primi ottimi davvero, la carbonara mi ha sorpreso particolarmente. I piatti erano tutti molto abbondanti di sugo e formaggio. Davvero belli! Consiglio però di prendere una sola porzione di pasta se volete assaggiare anche i secondi. Purtroppo proprio perché non sapevamo della tale grandezza dei piatti non siamo riusciti a prendere il secondo e ci siamo fermati al primo. In sostanza è andata bene, do quattro stelle per il prezzo. Non è carissimo considerato la grandezza dei piatti, però per aver preso solo il primo forse mi sembra un po troppo. Personale davvero gentilissimo e super simpatici, sempre attenti e a disposizione. Se volete mangiare un enorme piatto di pasta tipico romano, soprattutto BUONO è il posto giusto!