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La Vergara

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via della Giustiniana, 764 - Roma

80/100
3181 voti €€ - €€€
Gastronomia
Consigliato da 36 utenti

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Vino
Bestseller
Pappardelle Al Cinghiale
Bestseller
Gnocchi Con Tartufo
Bestseller

1 Menu del giorno

Vino
Hot
Pappardelle Al Cinghiale
Strangozzi Ai Porcini E Tartufo Nero
Coniglio
Tartare

2 Primi Piatti

Gnocchi Con Tartufo

3 Secondi Piatti

Pollo Alla Birra
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di La Vergara

Recensione 1
infoconsigliamoci
Data recensione: 2023-04-04
+4
Location meravigliosa, servizio cordiale, professionale e disponibile. Antipasti e carne ottimi. Primi ottimi, unica nota stonata le pappardelle al cinghiale da rivedere, le pappardelle ottime ma il cinghiale non era cinghiale sembrava tutt'altro. Consigliato 👍👍👍
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Recensione 2
SONIA
Data recensione: 2023-06-04
+5
Conoscevamo già questo ristorante ed abbiamo deciso di festeggiarci la cresima di nostra figlia, le nostre aspettative non sono state deluse anzi. Tutto buonissimo, proprietari e personale gentilissimi, ci hanno seguito per tutta la durata del ricevimento. Un grazie di cuore a tutti, non è sempre così scontato trovare questa cordialità.
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Recensione 3
Roberto
Data recensione: 2018-12-02
+4
Situato in piena campagna, ma a solo pochi minuti dal centro, il ristorante La Vergara ha più di una storia da raccontare, quella di tre generazioni. All’inizio era un appezzamento agricolo dato ai dei contadini marchigiani dall’Ente Maremma. Al lavoro della terra gli operosi abitanti avevano presto aggiunto una Osteria dove mescere il vino da loro prodotto. Da lì al ristorante il passo è stato poi breve. La location è tipica e mantiene le promesse, d’estate si mangia sull’aia, mentre in inverno nelle due grandi stanze con camini (intelligentemente dotate di pannelli fonoassorbenti). Gran parte dei prodotti provengono dalla tenuta, fatti salvi alcuni fuori stagione. Il mangiare appare genuino ma non gourmet, nonostante si possano segnalare gli sforzi della cucina. Un palato medio troverà molto buoni i piatti, uno facilmente soddisfacibile addirittura eccezionali. Diversamente chi è avvezzo a piatti più ricercati, dove i sapori sono ben bilanciati per esaltare il palato, potrà comunque apprezzare l’alta qualità degli ingredienti e la pasta fatta in casa. Ragionevolmente veloci nel servire gli antipasti, per le portate a seguire l’attesa ha invece superato i 50 minuti. Il personale di sala è gentile e competente. I prezzi si posizionano nella fascia medio alta del mercato, ma senza riprovevoli eccessi. Da provare per un pranzo domenicale con gli amici.
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Recensione 4
PAOLA
Data recensione: 2023-05-06
+5
Ho festeggiato qui il battesimo di mia figlia ed è stato tutto perfetto. Cibo ottimo, personale gentile, servizio perfetto. Prezzo onesto. Hanno reso indimenticabile questa giornata, tornerò per altre occasioni. Grazie Pierluigi per la tua cortesia e disponibilità.
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Recensione 5
Matteo
Data recensione: 2021-08-19
+4
Ristorante di sangue Marchigiano anche se nel menù non si manifesta al 100%. Location molto accattivante, abbiamo mangiato fuori sotto una piccola pineta. Servizio eccellente, comunicazione perfetta, calda accogliente e allettante. Sommelier in sala per consigliare il vino. Il cibo buonissimo, molti ingredienti utilizzati sono a Km 0 venendo dall'orto di proprietà. Ottima la pasta all'uovo. Dolci super e incredibile scelta di sorbetti. Prezzo forse ci aspettavamo qualcosa di meno, ma alla fine rapportato alla qualità del servizio siamo andati via felici e con l'idea di tornarci.
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Recensione 6
Francesca
Data recensione: 2023-04-04
+5
Ottima cena in ristorante elegante e confortevole. Il proprietario, gentilissimo, ha acceso il camino per noi. Buonissime le pappardelle, delicate fresche e saporite. Buoni gli antipasti e i contorni. Alta qualità della cucina.
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Recensione 7
Vincenzo
Data recensione: 2023-05-12
+5
Cibi d'eccellenza della gastronomia romana e non. Noi ci siamo stati in occasione di un banchetto all'aperto e, oltre al servizio molto agile e cortese dei ragazzi e della gentilissima maitre, abbiamo mangiato chicche inattese e piatti realizzati con materie prime freschissime raccolte a "metri 0" (cito solo un flan di verdure con fonduta di formaggio delicatissimo e degli scialatielli con ortaggi e verdure squisitissimi).
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Recensione 8
Guido
Data recensione: 2023-05-30
+4
Location molto bella, immersa nel verde. Cibo buono. Una nota sul servizio: in tre diverse occasioni, il servizio era pesantemente sottodimensionato rispetto al numero di ospiti, con attese lunghe.
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Recensione 9
massimo
Data recensione: 2023-05-07
+5
Un pranzo piacevole in un ambiente rilassante e gioioso.
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Recensione 10
Ilaria
Data recensione: 2022-02-06
+4
Personale accogliente e disponibile. Un ristorante in cui tutte le materie prime sono a km 0. Cibo di qualità e per questo anche i prezzi sono abbastanza elevati. Tutto ottimo, consigliato. Anche l’atmosfera è piacevole.
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Recensione 11
Elena
Data recensione: 2022-02-05
+4
Consiglio molto questo ristorante, io non sono un’amante della carne ma questi bocconcini di carne erano veramente buoni. Ovviamente non poteva mancare il tiramisù fatto in casa, buonissimo. Il personale sempre molto disponibile e gentile.
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Recensione 12
Cricco
Data recensione: 2023-05-14
+5
Molto buono. Accogliente e familiare. Menu' semplice ma con preparazioni tutte ottime. Personale cortese e veloce. Un ottimo posto.
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Recensione 13
David
Data recensione: 2023-01-28
+4
ristorante di buon livello, cibo e servizio onorano una location davvero ben curata. il camino acceso in sala un tuffo nel passato degli antichi casali ormai ahimè spariti. non era la prima volta che andavamo, ho aspettato una seconda visita per scrivere un mio personale giudizio e consigliare di provare questo posto, ne rimarrete davvero soddisfatti. prezzi in linea con l'offerta proposta
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Recensione 14
Martino
Data recensione: 2023-07-09
+4
Ottimo posto x una cena informale con amici e conoscenti. Consigliato
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Recensione 15
Francesca
Data recensione: 2023-02-14
+5
Il locale è un po' fuori Roma, il giusto per godersi la tranquillità del posto. Cucina eccellente con contorno di servizio attento e preparato. Ottima la griglia.
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Recensione 16
Maurizio
Data recensione: 2023-04-04
+5
Gentilezza e Professionalità Ottimo cibo e rapporto qualità prezzo Buonissimo! Location Bellissima e Curata! Cantina Meravigliosa! Da provare ogni singolo piatto in aggiunta si segnala la presenza di Sommelier preparatissimi per consigli sui vini e per raccontarne la loro storia e qualità organolettiche. Ristorante da 10 e Lode
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Recensione 17
Emilio
Data recensione: 2022-01-18
+5
Ottimo menù, accoglienza cordiale, esperienza molto piacevole. Sicuramente ha aiutato il fatto che era un pranzo infrasettimanale ed eravamo l'unico tavolo.
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Recensione 18
Franz
Data recensione: 2021-02-20
+5
Non ci tornavo da anni, ormai vivendo fuori Roma, ma si è confermato ottimo come sempre. Ingredienti davvero genuini, cucinati in modo semplice assicurano pietanze squisite. Ottimo tutto, dagli antipasti ai primi ai secondi e dolci. Carta dei vini da ampia scelta. Il prezzo rispecchia qualità e servizio (anche questo buonissimo). Bravi!
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Piatti consigliati da La Vergara a Roma

15 piatti più richiesti

  • Bottoncini di filetto con rucola e mele +
  • Ovuli di funghi +
  • Tiramisù buonissimo +
  • Vino +
  • Torta di mele e pere con gelato alla cannella +
  • Pappardelle al cinghiale +
  • Mousse ricotta +
  • Strangozzi ai porcini e tartufo nero +
  • Torta mele e pere con gelato alla cannella +
  • Al tartufo +
  • Polpettine di filetto rucola e mele +
  • Tartare +
  • Bruschette miste +
  • Fettuccine con funghi porcini +
  • Carne con funghi +
80
/100
Valutazione basata su 3181 voti e recensioni
Aggiornato il 16/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
3,5
284 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,5
538 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 26/05/2023
4,0
691 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 26/09/2023
3,6
9 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 26/09/2023
4,4
72 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
940 recensioni

PG

Pagine Gialle
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
3 recensioni

IT

italiarecensioni.com
Ultimo aggiornamento 08/12/2021
4,2
18 recensioni

NI

Nicelocal
Ultimo aggiornamento 16/10/2022
4,5
138 recensioni

GE

Gusto e gusti
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,5
392 recensioni

Dettagli

  • Telefono: 0630365351
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Barbecue
    Italiana
    Barbecue
    Italiana (centro)
    Mediterranea
    Romana
    Laziale
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 12:30–14, 19:30–22
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì 12:30–14, 19:30–22
  • Giovedì 12:30–14:30, 19:30–22
  • Venerdì 12:30–14:30, 19:30–23
  • Sabato 12:30–16:30, 19:30–23
  • Domenica 12:30–15:30

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Indirizzo via della Giustiniana, 764, Roma (Roma) - Clicca qui per aprire la mappa

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Domande frequenti su La Vergara

Emettete fattura? 08/05/2025
Grazie per la domanda! La Vergara, il ristorante di cui ti parlavo, è un locale di fascia media-alta, quindi probabilmente emette fatture, ma è sempre buona prassi controllare in anticipo chiedendo al...

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Distanza
La Vergara (Roma) 80 4.5 4.4 3.5
Da Carbone (Roma) 76 4.1 4 3.5 1 km
Wild West Steak House (Roma) 83 4.2 4.1 4 1 km
Morabeza (Roma) 77 4 4.4 3.5 1 km
Il Pellicano (Roma) 79 4.3 4 4 2 km
Angel's (Roma) 77 4.3 4 3.5 2 km
Fritti & Buoni (Roma) 78 4.2 4.6 3.5 2 km

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