Hosteria 87

Aggiornamento recensione settembre 2019. L'Hosteria non c'è più. È stata sostituita da una piccola hamburgheria confinante con la reception dell'albergo. Non comprendo la scelta della proprietà considerando che si mangiava molto bene 🤷🏻‍♀️ Recensione del 2018. Una scelta coraggiosa quella di aprire una  hosteria romana su una via a carattere decisamente turistico come è Via del Tritone, quasi di fronte al palazzo de Il Messaggero. Ma sembrerebbe vincente visto che al momento la maggiore frequentazione é data proprio dai romani. Avviata pochissimo tempo fa da Giulia Spizzichino, l'Hosteria 87 è ora nelle mani esperte dello chef Emiliano Avventati. Ci ho mangiato 10 giorni fa e di nuovo oggi 25 marzo. Il menù originale è stato leggermente modificato e arricchito. Non ho più trovato la buonissima zuppetta di lenticchie e la carbonara vegetale, ma ho mangiato una ottima gricia con fettuccine fatte in casa e guanciale croccante di Norcia. Al posto dell'ottimo tiramisù questa volta ho optato per una cheesecake composta da mix di formaggi cotti  su un letto di biscotto ai quattro cereali in salsa di  frutti di bosco freschi fatta in casa. Semplicemente divina. Al momento se proprio devo trovare un difetto i frittini di verdura mista presi come antipasto sono leggermente unti. Ma che dire di fronte alla promessa di poter avere, previo preavviso, l'amatissima carbonara vegetale preparata su una vellutata di verdure? Lo chef Emiliano Avventati, della catena Boscolo hotel, oltre ad essere molto bravo è anche molto alla mano. Due qualità che di questi tempi sono rare da trovare insieme. Gentile e cordiale la direzione di sala e lo staff. Se andate a cena potete prendere l'aperitivo nella terrazza al sesto piano dell'Hotel 87 che è collegato al Ristorante. L'arredo è particolare ed accattivante. Molto consigliato. Ritornerò.

“Hostaria 87” è un risto-bar molto carino situato a due passi dalla stazione metro Barberini che mii ha colpito subito per l’atmosfera tranquilla, intima ed informale e per il locale molto carino, curato nei minimi dettagli. Premetto che ci sono stato per un aperitivo, pertanto posso parlare solo di quello. Proprio in merito all’happy hour, da non lasciarsi scappare l’offerta a 10€ che comprende un cocktail a scelta tra quelli proposti nel menù - che ne comprende una discreta varietà - e degli sfizi preparati express dallo chef. Nel mio caso, oltre al cocktail (un “Missionary’s fall”) mi è stata servita una piccola porzione di pasta al pesto, delle verdure fritte, una fetta di prosciutto avvolta ad un grissino e una tartina di tonno. Era tutto buonissimo e 10 euro per un aperitivo in pieno centro è veramente un prezzi imbattibile. Inoltre il servizio è stato celere e il personale gentile e accogliente, al contrario di quanto ho letto. Tornerò sicuramente.

Arrivato per caso, cibo ottimo, personale giovane e attento. Consigliato

Cucina romana e non, fatta con ottime materie prime cucinate con passione. Bellissimo locale, servizio gentilissimo e professionale. Ottimo ristorante in centro senza i soliti costi esagerati per turisti.

Si mangia molto bene. Locale molto curato e con stile. Manager e personale Top