Wasabi

Ristorante piccolo e discreto che si differenzia principalmente per il livello alto della qualità del cibo e per la varietà dei piatti proposti. Ho lavorato tanti anni con 15 con i Giapponesi e cibo di questo livello l'ho mangiato solamente Tokyo. Ciliegina sulla torta, il ristorante è a 200mt da casa mia quindi tornerò molto preso.

Consigliatissimo, ottimo indirizzo in zona Balduina per mangiare giapponese di qualità. Bravi.

Qualità e livello davvero alto. Complimenti allo chef italogiappo. Servizio curato e prezzi buoni. Se curasse maggiormente l'ambiente secondo me avrebbe la fila fuori tutti i giorni, ma di certo questo non toglie che vada provato a chi piace la cucina giapponese

Non perderò tempo a descrivere l’inequivocabile qualità delle materie prime o la sapienza dei piatti presentati (che variano a seconda della stagione), perché è opportuno che lo proviate da soli, né mi dilungherò sulla cordialità, simpatia e professionalità di tutto lo staff… dico soltanto che questo locale è una vera perla nascosta.

Nonostante l'iniziale scetticismo ho deciso di testare questo piccolo locale a pochi mesi dalla sua apertura sotto consiglio di amici, desideroso di scoprire quanta differenza effettivamente ci fosse tra un comune all you can eat e un ristorante con menù alla carta. Dalla mia prima visita sono passati anni, mesi, settimane, giorni, e il ristorante Wasabi è stato parte di essi numerose volte, deliziando il mio palato ed intrattenendolo in uno straordinario gioco di sapori e di combinazioni a dir poco sconvolgenti. Ogni singolo piatto presente nel menù è frutto di uno studio approfondito non solo della materia prima, a parer mio di ottima qualità, ma anche di numerose tecniche di cucina sperimentale, divenute una consuetudine per il palato di un qualsiasi amante della buona cucina. Che dire poi del personale, disponibile e preparato ad ogni evenienza. Per fugare ogni sospetto ho deciso di verificare la qualità del cibo e del servizio testando la modalità "delivery", e come immaginavo non ha deluso le mie aspettative. Dunque, alla luce di un'ottima qualità degli alimenti, di un servizio impeccabile e fatto con il sorriso, di piatti concepiti da una mente innovativa capace di combinare tradizione e novità e di un'atmosfera accogliente ed intima, sento di dover consigliare il ristorante Wasabi a chiunque sia in cerca di nuove avventure culinarie e sia pronto ad accettare il prezzo della qualità. In conclusione, per citare l'immortale capolavoro "Notting Hill", ciò che Wasabi offre è un'esperienza "surreale, ma bella".