Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
73/100
Storico ristorante sino-giapponese di Via di Priscilla che resiste da oltre vent'anni proponendo una doppia anima culinaria. Ambiente spazioso con pannelli fonoassorbenti, gestione familiare e prezzi contenuti che attirano una clientela affezionata del quartiere.
Punti di forza
- Ravioli al vapore ben eseguiti, pasta sottile e ripieno equilibrato
- Anatra ai funghi porcini con cottura rispettosa della carne
- Servizio veloce e cortese, gestione presente in sala
- Ambiente pulito e curato, pannelli fonoassorbenti che attenuano il rumore
- Rapporto qualita'-prezzo onesto nella fascia 10-20 euro
Da migliorare
- Confusione eccessiva nelle serate di punta che compromette l'atmosfera
- Qualita' dei piatti giapponesi inferiore rispetto alla proposta cinese
- Menu troppo esteso che disperde l'attenzione sulle preparazioni
Consigliato per:
Famiglie del quartiere in cerca di una cena cinese senza pretese ma affidabile, gruppi numerosi che privilegiano spazio e servizio veloce. Sconsigliato a chi cerca raffinatezza nei piatti giapponesi o tranquillita' nelle serate affollate.
Il verdetto di Sluurpy
Gli involtini primavera arrivano croccanti, con verdure che mantengono la loro consistenza sotto la frittura dorata. L'anatra agli aromi e' il piatto che meglio rappresenta l'anima cinese di questa cucina: carne morbida, speziatura presente ma mai invadente, salsa che lega senza appesantire. I ravioli alla piastra mostrano una doratura uniforme che promette meglio di quanto poi mantengano nel sapore. La doppia proposta sino-giapponese e' ambiziosa, ma la parte cinese domina nettamente. Un locale che fa il suo mestiere con onesta' artigianale.
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