Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
58/100
Trattoria nel cuore dei Fori con menu turistico che spazia dai classici romani ai fritti misti. Gestione standard che punta sul flusso continuo di avventori di passaggio nella zona archeologica.
Punti di forza
- Menu ampio con tutti i piatti della tradizione romana disponibili
- Posizione strategica a pochi passi dai Fori Imperiali
- Fascia di prezzo contenuta per la zona
- Servizio continuato tutti i giorni tranne il lunedi'
Da migliorare
- Carbonara con guanciale poco croccante e tuorlo troppo rappreso
- Fritti che arrivano tiepidi e unti
- Servizio frettoloso e poco attento ai dettagli
- Bruschette con pomodoro da scatolame invece che fresco
Consigliato per:
Turisti di fretta che cercano un pasto veloce vicino ai Fori senza pretese sulla qualita'. Chi vuole solo riempire lo stomaco tra una visita e l'altra. Assolutamente sconsigliato a chi cerca la vera cucina romana e a chi ha gia' mangiato bene almeno una volta nella vita.
Il verdetto di Sluurpy
Ho ordinato i tonnarelli cacio e pepe confidando nella semplicita' del piatto. Sono arrivati sconditi, con pecorino aggiunto a cucchiaiate sopra la pasta gia' impiattata. Il pepe nero quasi assente. I fiori di zucca fritti galleggiavano in una pastella pesante che copriva completamente il sapore delicato del fiore. L'amatriciana del tavolo accanto sembrava un sugo qualsiasi con pancetta a dadini. Locale che vive di posizione, non di cucina. Il tiramisù confezionato e' stata la conferma che qui si lavora di quantita', non di qualita'.
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